{"product_id":"moscato-d-asti-docg-filari-corti-2023-carussin","title":"Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dolce e leggermente frizzante, simbolo di freschezza e aromaticità. Nasce nel cuore delle colline astigiane, dove la famiglia Carussin coltiva da generazioni le proprie vigne secondo un approccio rispettoso della natura e del territorio. \nOttenuto da uve Moscato Bianco, uno dei vitigni aromatici più riconoscibili d’Italia, questo vino esprime il carattere autentico del Piemonte, con profumi intensi e una piacevole mineralità che ne bilancia la dolcezza. È un vino conviviale, perfetto da condividere ma anche da scoprire nei suoi dettagli più raffinati. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una primavera equilibrata e un’estate asciutta, con ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, consentendo al Moscato Bianco di sviluppare aromi complessi e una freschezza vivace. Il risultato è un vino armonioso, con un profilo aromatico ricco e una dolcezza mai stucchevole. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e avviene a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, una scelta che preserva intatte le note aromatiche del vitigno e la naturale effervescenza. In questa fase, la fermentazione alcolica viene interrotta precocemente per mantenere un basso grado alcolico e un elevato residuo zuccherino, elementi distintivi dello stile “Moscato d’Asti”. Dopo un breve affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato per conservare tutta la sua fragranza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e continuo, indicatore della sua freschezza e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso domina il bouquet tipico del Moscato: sentori di fiori bianchi, salvia, pesca, albicocca e un accenno di agrumi. L’insieme è intenso ma equilibrato, con una piacevole sensazione di pulizia e leggerezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è dolce ma bilanciato da una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e che lo rende fresco e mai pesante. La bolla fine accompagna sensazioni di frutta matura e una chiusura delicatamente agrumata, con una nota minerale che prolunga il piacere della degustazione. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e \nPerfetto come vino da dessert, il \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eDolci lievitati come panettone, pandoro e colomba;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCrostata di frutta fresca, pasticceria secca e torte soffici;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi erborinati, per un contrasto dolce-salato intrigante;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFrutta fresca di stagione, in particolare pesche, albicocche e fragole.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un ottimo vino da aperitivo per chi preferisce un tocco aromatico e leggermente dolce. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti DOCG Filari corti 2023 - Carussin\u003c\/strong\u003e è un vino delicato, pensato per essere gustato nella sua giovinezza. Per mantenerne intatta la freschezza, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. \nQuesto vino dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui conserva vive le sue note aromatiche e la naturale effervescenza. Dopo questo tempo, tende a perdere parte della fragranza che lo contraddistingue, pur mantenendo una piacevole morbidezza.","brand":"Carussin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415234244947,"sku":"A09-C036-2023-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/moscato-d-asti-docg-filari-corti-2023-carussin.jpg?v=1764412740","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/moscato-d-asti-docg-filari-corti-2023-carussin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}