{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-val-delle-rose-rosamante-2023-cecchi","title":"Morellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Morellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eMaremma\u003c\/strong\u003e, una zona vocata alla viticoltura grazie ai suoi terreni ricchi e al clima temperato. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della Toscana, che in questa area costiera esprime una personalità vivace e immediata. Il risultato è un rosso dal corpo medio, armonioso ed elegante, pensato per chi cerca un vino versatile e dal grande equilibrio tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: inverni miti, piogge ben distribuite e un’estate calda ma non eccessiva. Questo ha permesso alle uve di maturare gradualmente, concentrando aromi intensi e tannini morbidi. Il Morellino di Scansano 'Rosamante' 2023 mostra così una grande espressione fruttata e una piacevole immediatezza al palato, rendendolo già godibile nei primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi\u003c\/strong\u003e segue una fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi e fruttati del Sangiovese. La macerazione sulle bucce, che dura alcuni giorni, permette di estrarre colore e tannini delicati. L’affinamento prosegue poi per circa 5 mesi in barrique, piccole botti di rovere che arrotondano la struttura e donano leggere sfumature speziate senza coprire il carattere varietale dell’uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua armonia tra vivacità giovanile e piacevole equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un bel \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso spiccano intense note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e ribes, accompagnate da leggere sfumature floreali e un accenno speziato che richiama la vaniglia e il pepe nero. È un profumo elegante e invitante, che racconta la tipicità del territorio maremmano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido, equilibrato, con una \u003cstrong\u003estruttura agile e tannini ben integrati\u003c\/strong\u003e. La freschezza del sorso ne esalta la bevibilità, mentre la persistenza aromatica lascia in bocca piacevoli richiami fruttati e una sottile nota di spezia dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Morellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Morellino di Scansano è il compagno ideale per una vasta gamma di piatti della cucina toscana e italiana. Si abbina alla perfezione con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come pici al ragù o lasagne al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati e salumi tradizionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione contadina, come la ribollita o l'agnello al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da condividere ogni giorno, capace di valorizzare sia le ricette semplici che quelle più ricercate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Morellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere al meglio le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG 'Val delle Rose - Rosamante' 2023 - Cecchi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-16°C\u003c\/strong\u003e. È preferibile tenere le bottiglie coricate, in modo che il tappo resti sempre umido e preservi la tenuta dell’ossigeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, pur essendo piacevolissimo già giovane, può essere conservato per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231951187,"sku":"M11-C072-2023-05","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-docg-val-delle-rose-rosamante-2023-cecchi.jpg?v=1764412688","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/morellino-di-scansano-docg-val-delle-rose-rosamante-2023-cecchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}