{"product_id":"morellino-di-scansano-docg-ghiaccio-forte-2024-tenuta-ghiaccio-forte-castello-romitorio","title":"Morellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Morellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano elegante e autentico, frutto di una profonda conoscenza del territorio maremmanno. Realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno principe della zona di Scansano, rappresenta l’espressione più genuina e moderna di questa denominazione riconosciuta come \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). \nNasce da vigneti situati sulle dolci colline della Maremma, dove il clima mediterraneo e i suoli ricchi di minerali conferiscono al vino un carattere equilibrato tra freschezza, struttura e piacevolezza di beva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, con una perfetta concentrazione aromatica e tannini morbidi. La vendemmia è avvenuta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, periodo ideale per mantenere intatta la complessità aromatica tipica del Sangiovese.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve, accuratamente raccolte a mano e selezionate, vengono \u003cstrong\u003ediraspate\u003c\/strong\u003e (ovvero separate dal raspo) e fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il contatto con le bucce durante la \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – un processo che dura circa due settimane – permette di estrarre colore e profumi intensi. \nDopo la fermentazione, il vino matura parzialmente in legno per consolidare la struttura e acquisire armonia, senza perdere la sua vivace freschezza tipica del Sangiovese. Il successivo affinamento in bottiglia perfeziona il suo equilibrio prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024\u003c\/strong\u003e è un vino dal profilo raffinato e armonico, che seduce con la sua espressività e il perfetto connubio tra corpo e bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, vivace e luminoso, che anticipa la sua freschezza e gioventù.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi intensi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali e una leggera sfumatura speziata che ricorda il pepe nero e le erbe mediterranee. La componente aromatica è netta, precisa e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra un \u003cstrong\u003ecorpo medio-pieno\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben levigati. La freschezza del sorso bilancia perfettamente la morbidezza del frutto, dando vita a un vino armonioso e persistente. Il finale è elegante, con un ritorno fruttato e una piacevole sensazione di pulizia che invita al secondo bicchiere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Morellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Morellino è un compagno ideale della tavola, pensato per accompagnare piatti tradizionali e conviviali. \nPerfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl suo equilibrio e la buona freschezza lo rendono adatto anche a piatti leggermente speziati o a base di funghi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Morellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del vino, è importante conservarlo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta, in un ambiente fresco e con un’umidità controllata. \nLa temperatura ideale di conservazione si aggira intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. \nIl \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024\u003c\/strong\u003e si presta anche a un medio periodo di affinamento in bottiglia: può evolversi positivamente per 4-6 anni, arricchendosi di sfumature più complesse e speziate. \n\nIn ogni sua fase di vita, rimane un’espressione genuina e impeccabile del Sangiovese toscano, capace di regalare soddisfazione sia a chi si avvicina per la prima volta a questo vitigno che agli appassionati in cerca di autenticità e carattere.","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415232016723,"sku":"M11-C063-2024-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/morellino-di-scansano-docg-ghiaccio-forte-2024-tenuta-ghiaccio-forte-castello-romitorio.jpg?v=1764412690","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/morellino-di-scansano-docg-ghiaccio-forte-2024-tenuta-ghiaccio-forte-castello-romitorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}