{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-terre-di-casauria-riserva-doc-san-clemente-2019-zaccagnini","title":"Montepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e è un vino rosso strutturato, elegante e rappresentativo della tradizione vinicola abruzzese. Nasce da uve \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e selezionate nei vigneti aziendali situati nella zona di Casauria, un’area collinare che regala grappoli dal carattere deciso e ricco di sfumature. Si tratta di una Riserva, quindi un vino con maggiore corpo e complessità rispetto a un Montepulciano d’Abruzzo base, frutto di un lungo affinamento e di un’accurata cura in ogni fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 si distingue per un andamento climatico equilibrato che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Le giornate calde e soleggiate, unite alle escursioni termiche tra giorno e notte, hanno permesso di ottenere grappoli sani e concentrati, ricchi di aromi fruttati e tannini maturi. Il risultato è un vino armonico, potente ma bilanciato, perfettamente rappresentativo del millesimo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e avviene in grandi tini di legno, dove il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare la complessità aromatica. La macerazione, ossia il contatto tra le bucce e il mosto, dura abbastanza da estrarre colore, profumi e struttura. Segue un lungo periodo di affinamento di almeno 15 mesi in barrique di rovere, che contribuisce ad arrotondare i tannini e a conferire eleganti note speziate. Un ulteriore riposo in bottiglia completa l’opera, regalando un vino armonioso e pronto a emozionare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Montepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini è un vino di grande espressività e profondità, che interpreta con stile moderno l’essenza dei rossi abruzzesi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segno del suo affinamento e della concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso: emergono inizialmente note di amarena matura e prugna secca, seguite da delicate sfumature balsamiche, vanigliate e speziate dovute al passaggio in legno. Un bouquet che evolve nel bicchiere e invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, caldo e avvolgente. Il tannino è presente ma levigato, segno di una perfetta maturazione. Il sorso è equilibrato tra freschezza e morbidezza, con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga\u003c\/strong\u003e che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. Un vino robusto, ma sempre elegante e coerente con la filosofia Zaccagnini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Montepulciano si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di agnello o cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù, lasagne e ricette tradizionali abruzzesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Terre di Casauria Riserva DOC “San Clemente” 2019 - Zaccagnini\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va posta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e preservare l’integrità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al lungo affinamento, si tratta di un vino con eccellenti capacità di evoluzione nel tempo: può essere lasciato riposare in cantina anche per 8-10 anni, sviluppando aromi ancora più complessi e una straordinaria rotondità nel gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231754579,"sku":"M10-Z000-2019-05","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-terre-di-casauria-riserva-doc-san-clemente-2019-zaccagnini.jpg?v=1764412679","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montepulciano-d-abruzzo-terre-di-casauria-riserva-doc-san-clemente-2019-zaccagnini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}