{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-riserva-terre-dei-vestini-bellovedere-2020-fattoria-la-valentina","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, espressione autentica del vitigno \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e coltivato nelle colline pescaresi, nel cuore delle Terre dei Vestini. Questa Riserva nasce solo nelle annate in cui il clima permette una maturazione completa delle uve, garantendo corpo, ricchezza aromatica e sorprendente equilibrio. È un vino strutturato e armonioso, capace di rappresentare appieno la personalità dell’Abruzzo e la filosofia produttiva della cantina La Valentina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento regolare e da un’estate calda ma equilibrata, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione graduale e uniforme dei grappoli, concentrando aromi fruttati e tannini setosi. La raccolta è avvenuta manualmente, nella seconda metà di ottobre, selezionando solo le uve di qualità eccellente provenienti dal vigneto Bellovedere, una parcella che si distingue per esposizione e suoli calcareo-argillosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia, il mosto fermenta e macera per circa 30 giorni in \u003cstrong\u003etini aperti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un legno che permette la giusta ossigenazione senza alterare il profilo aromatico dell’uva. La \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e – processo naturale che rende il vino più morbido e rotondo – si svolge subito dopo. L’affinamento prosegue per circa 18 mesi, suddiviso tra barrique, tonneaux e gli stessi tini di fermentazione. Questo lungo riposo in legno conferisce profondità, complessità e una trama tannica elegante, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e affascina per intensità e raffinatezza sensoriale, offrendo una degustazione evolutiva e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, quasi impenetrabile, con delicati riflessi granato che ne anticipano la struttura e la potenzialità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: inizialmente emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia, amarena e prugna, seguite da sfumature di spezie dolci, tabacco, cacao e un accenno di liquirizia. L’equilibrio tra frutto e legno è impeccabile, segno di un affinamento attento e rispettoso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno, dinamico e avvolgente. La struttura è possente ma armoniosa, con \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e una piacevole freschezza che sostiene il sorso. Chiude con lunga \u003cstrong\u003epersistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, lasciando sensazioni di frutta nera e spezie. È un vino che combina eleganza e potenza, qualità tipiche dei migliori Montepulciano d’Abruzzo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. L’ideale è proporlo in accompagnamento a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino o caciocavallo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù di selvaggina o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con la cucina regionale abruzzese, per un’esperienza gustativa autentica e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Montepulciano Riserva ha una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. Per conservarlo al meglio, è importante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurare una temperatura costante compresa tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare l’esposizione diretta alla luce o al calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità aromatica, il \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini 'Bellovedere' 2020 - Fattoria La Valentina\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per oltre 10 anni, regalando con il tempo nuove sfumature di eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231689043,"sku":"M10-F007-2020-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-terre-dei-vestini-bellovedere-2020-fattoria-la-valentina.jpg?v=1764412677","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montepulciano-d-abruzzo-riserva-terre-dei-vestini-bellovedere-2020-fattoria-la-valentina","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}