{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-prope-2021-velenosi","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/strong\u003e è un rosso che racconta con autenticità l’essenza e il carattere dell’Abruzzo. Nato dal vitigno Montepulciano in purezza, affonda le sue radici nei terreni argillosi di Controguerra, un’area collinare dove il clima e il suolo donano struttura e rotondità al vino. Questo Montepulciano si distingue per il suo corpo pieno, la notevole intensità aromatica e un equilibrio che conquista sia l’appassionato sia chi si avvicina per la prima volta a questa denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati calde ma ventilate e notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, esaltando concentrazione, colore e freschezza aromatica. Il risultato è un vino dal profilo definito, che unisce potenza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la \u003cem\u003ediraspatura\u003c\/em\u003e (la separazione degli acini dai raspi), le uve vengono convogliate in fermentini cilindrici, uno strumento che permette un miglior contatto tra mosto e bucce, intensificando l’estrazione di polifenoli, responsabili del colore e della struttura. La fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. Il vino matura poi per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni\u003c\/strong\u003e, dove affina equilibrio e complessità prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso dal carattere deciso e armonico, capace di esprimere al meglio il sapere enologico di Velenosi e la forza del Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi si presenta con un intenso rubino dai riflessi violacei, segno della sua giovinezza e della ricca concentrazione fenolica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso rivela profumi ampi e avvolgenti, che spaziano da note di ciliegia matura e mora a tocchi di spezie dolci e leggere sfumature di vaniglia. Emergono anche sensazioni di viola e un delicato sentore balsamico che aggiunge profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è pieno e corposo, con un \u003cstrong\u003etannino morbido\u003c\/strong\u003e ma presente, che sostiene il sorso senza essere aggressivo. La struttura è equilibrata da una piacevole freschezza, mentre la persistenza si prolunga su note fruttate e speziate. Un vino che dimostra un’ottima capacità evolutiva nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e morbidezza, questo Montepulciano si presta a numerosi abbinamenti. È perfetto per chi desidera accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati dal gusto intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini abruzzesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù o con sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche per una serata conviviale, in cui il vino diventa protagonista della tavola grazie al suo equilibrio tra forza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Montepulciano d'Abruzzo 'Prope' 2021 - Velenosi\u003c\/strong\u003e, è importante tenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra 12°C e 16°C. La bottiglia va posta preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, già pronto da bere, può però evolvere per diversi anni in cantina, guadagnando complessità e morbidezza. Un Montepulciano che promette di accompagnare nel tempo chi lo sceglie per qualità e autenticità.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415228576083,"sku":"M10-V012-2021-05","price":15.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-prope-2021-velenosi.jpg?v=1764412617","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montepulciano-d-abruzzo-prope-2021-velenosi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}