{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-mazzamurello-2021-torre-dei-beati","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità e profondità, espressione autentica del territorio collinare abruzzese. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, rappresenta la selezione più rigorosa dell’azienda, frutto di vigneti curati con meticolosa attenzione e basse rese per ettaro. È un rosso strutturato, ricco e persistente, capace di coniugare potenza e finezza con un profilo elegante e moderno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, esaltando concentrazione aromatica e integrità fenolica. Le uve utilizzate per il Mazzamurello sono tra le migliori raccolte nei vigneti storici di Loreto Aprutino, area d’eccellenza per il \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e avviene con grande attenzione alla naturale espressione del frutto. Dopo una \u003cstrong\u003epremacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e – fase in cui le bucce restano a contatto con il mosto a bassa temperatura per estrarre aromi delicati – segue una macerazione complessiva di circa 30 giorni per ottenere struttura e colore. La fermentazione si svolge in acciaio, mentre l’affinamento avviene per 20-22 mesi in \u003cstrong\u003ebarriques nuove\u003c\/strong\u003e di rovere, con pratiche di \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e sulle fecce fini, ovvero la rimescolatura periodica dei lieviti per aumentare complessità e morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che colpisce per la sua intensità e armonia sensoriale, perfetto per chi cerca un rosso importante ma non eccessivo, ricco di sfumature e con una lunga capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della giovinezza e della concentrazione del vino. La limpidezza e la densità anticipano la sua struttura imponente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e stratificato: note di frutti rossi maturi – ciliegia e mora – si intrecciano con sentori di spezie dolci, cacao, vaniglia e leggere sfumature balsamiche provenienti dal legno nuovo. L’equilibrio tra frutto e affinamento è impeccabile, con un bouquet che si amplia progressivamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno, avvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e. I tannini – le sostanze naturali che donano sensazione di ruvidità e capacità d’invecchiamento – sono fitti ma perfettamente levigati. Ottima la freschezza, che sostiene la beva e prolunga la persistenza aromatica con richiami fruttati e speziati. Il finale è lungo e armonico, con una bella sensazione di calore e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e profondità, questo Montepulciano d’Abruzzo si abbina a piatti ricchi e saporiti, tipici della cucina tradizionale italiana. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e arrosti di agnello o manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini abruzzesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di cinghiale o piatti a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino ideale anche per accompagnare una cena importante o per essere degustato in meditazione, apprezzandone ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC “Mazzamurello” 2021 - Torre dei Beati\u003c\/strong\u003e, è importante conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni. La \u003cstrong\u003etemperatura ideale\u003c\/strong\u003e di conservazione si aggira tra i 12 e i 16°C, con umidità stabile intorno al 70%. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo di sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dalla \u003cstrong\u003enotevole capacità d’invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre 10 anni, sviluppando nel tempo complessità e note terziarie di grande fascino come cuoio, tabacco e liquirizia. Perfetto quindi non solo per il consumo immediato, ma anche per arricchire la propria cantina personale.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415231230291,"sku":"M10-T044-2021-05_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-mazzamurello-2021-torre-dei-beati.jpg?v=1764412648","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montepulciano-d-abruzzo-doc-mazzamurello-2021-torre-dei-beati","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}