{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-doc-amorino-2020-castorani","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC “Amorino” 2020 - Castorani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montepulciano d'Abruzzo DOC “Amorino” 2020 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC “Amorino” 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso deciso e armonioso, espressione autentica del vitigno Montepulciano e del territorio abruzzese. Questo rosso nasce dai vigneti della Tenuta Castorani, situata tra le colline che separano il mare Adriatico dal massiccio della Majella, in un’area ideale per ottenere uve di grande maturità e concentrazione. \nDi corpo pieno e struttura equilibrata, l’Amorino si distingue per eleganza, intensità aromatica e una personalità che sa coniugare tradizione e modernità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è considerata particolarmente favorevole per il Montepulciano d’Abruzzo. Le temperature miti primaverili e le buone escursioni termiche estive hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve. \nLa vendemmia, come da consuetudine per l’Amorino, è iniziata in ritardo, sfiorando il mese di novembre: un fattore che consente di ottenere grappoli con un grado di maturazione ottimale, capaci di donare al vino una ricca concentrazione di aromi e tannini setosi.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una \u003cstrong\u003eselezione accurata delle uve\u003c\/strong\u003e, anche leggermente surmature, la fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare la freschezza del frutto. Segue una fase di macerazione prolungata, volta a estrarre colore, aromi e morbidezza. \nL’affinamento si svolge in \u003cstrong\u003efusti di legno per circa 12 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino si arricchisce di sfumature speziate e di struttura, fino a raggiungere l’equilibrio che lo contraddistingue.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOC “Amorino” 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e è un vino dal profilo coinvolgente, ideale per chi cerca un rosso intenso ma equilibrato.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino profondo con riflessi violacei, indice di gioventù e vitalità. Nel calice mostra densità e consistenza, tipiche del vitigno Montepulciano.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi intensi di amarena, prugna matura e frutti rossi sotto spirito, seguiti da note di vaniglia, cacao e una leggera speziatura data dall’affinamento in legno. Il bouquet è ampio, elegante e in continua evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta pieno e vellutato, con \u003cstrong\u003etannini morbidi e ben integrati\u003c\/strong\u003e. La struttura è solida ma equilibrata da una piacevole freschezza e da un finale lungo e persistente, dove ritornano le sensazioni di frutta scura e spezie dolci. Un vino caldo, avvolgente e di notevole armonia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montepulciano d'Abruzzo DOC “Amorino” 2020 - Castorani\u003c\/h2\u003e\nQuesto Montepulciano d’Abruzzo predilige piatti saporiti e ricchi. È perfetto in abbinamento con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e selvaggina dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici abruzzesi come l’agnello al forno o gli arrosticini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua struttura e rotondità, accompagna meravigliosamente anche primi piatti con sughi di carne o funghi porcini.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Montepulciano d'Abruzzo DOC “Amorino” 2020 - Castorani\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. \nLontano da fonti di luce diretta e vibrazioni, questo vino può evolvere positivamente per diversi anni in bottiglia, sviluppando ulteriore complessità e profondità aromatica. \nLa sua solida struttura e l’affinamento in legno ne fanno un rosso da \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di offrire emozioni anche dopo 8-10 anni dalla vendemmia.","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415230869843,"sku":"M10-C067-2020-05_D000","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amorino-2020-castorani.png?v=1764412641","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montepulciano-d-abruzzo-doc-amorino-2020-castorani","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}