{"product_id":"montefalco-sagrantino-passito-docg-2018-lungarotti-0-375l-astuccio","title":"Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - Lungarotti (0,375l, astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - Lungarotti (0,375l, astuccio)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - Lungarotti (0,375l, astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e prezioso, perfetto per la meditazione o per accompagnare i momenti più intimi. Nasce da uve 100% \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono dell’Umbria tra i più ricchi di tannino al mondo, che regala vini di straordinaria struttura e longevità. La denominazione \u003cstrong\u003eDOCG Montefalco Sagrantino Passito\u003c\/strong\u003e garantisce la massima qualità, frutto di un disciplinare rigoroso e di una tradizione radicata nel territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con estati soleggiate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia si è svolta a metà ottobre, quando le uve di Sagrantino raggiungono la piena maturazione e vengono selezionate con cura. Una parte dei grappoli appassisce direttamente in pianta, mentre l’altra viene disposta su graticci per circa due mesi: una tecnica che concentra zuccheri e aromi, mantenendo al contempo la vivace freschezza che contraddistingue questo passito.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo l’appassimento, la fermentazione avviene con lunga \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce per circa due settimane, così da estrarre colore, profumi e la tipica struttura del Sagrantino. Segue un affinamento di tre anni in piccole botti di legno (\u003cem\u003ebarriques\u003c\/em\u003e), durante il quale il vino si arricchisce di complessità e armonia. Il risultato finale è un passito equilibrato, dolce ma mai stucchevole, capace di esprimere eleganza e intensità in ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - Lungarotti si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segno della sua evoluzione e concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e variegato: si percepiscono profumi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegie e prugne essiccate, seguiti da accenni di confettura, spezie dolci e leggere note balsamiche. Il legno è ben integrato e contribuisce a rendere gli aromi eleganti e complessi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ricco e vellutato, con una dolcezza equilibrata da una \u003cstrong\u003estruttura tannica importante\u003c\/strong\u003e. Il corpo è pieno, ma armonico, grazie alla naturale freschezza che bilancia la morbidezza zuccherina. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è lunga, con un finale che richiama la frutta sotto spirito e una piacevole sensazione speziata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - Lungarotti (0,375l, astuccio)\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina perfettamente a dessert a base di cioccolato fondente, crostate di frutta secca, biscotti speziati e formaggi erborinati. Ottimo anche da solo come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, si presta ad essere gustato lentamente, a fine pasto o durante momenti di relax. \nIdeale per sorprendere gli ospiti con un tocco raffinato o come idea regalo grazie al pratico astuccio da 0,375l.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - Lungarotti (0,375l, astuccio)\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue caratteristiche, conserva la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a una temperatura costante tra i 14 e i 16°C. \nGrazie alla sua struttura e al potenziale tannico del Sagrantino, questo passito può essere tranquillamente lasciato \u003cstrong\u003einvecchiare per oltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e note di rara eleganza. \nSe già oggi è piacevole e armonioso, con il tempo rivelerà nuove sfumature e una straordinaria profondità gustativa.","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415228543315,"sku":"M08-L046-2018-03A","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montefalco-sagrantino-passito-docg-2018-lungarotti-0-375l-astuccio.jpg?v=1764412615","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montefalco-sagrantino-passito-docg-2018-lungarotti-0-375l-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}