{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-carapace-2020-tenuta-castelbuono-tenute-lunelli","title":"Montefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020 - Tenuta Castelbuono, Tenute Lunelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020 - Tenuta Castelbuono, Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Castelbuono\u003c\/strong\u003e, parte delle \u003cstrong\u003eTenute Lunelli\u003c\/strong\u003e, è l’espressione autentica dell’Umbria più genuina. Nasce dal vitigno autoctono \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, conosciuto per la sua potenza tannica e la straordinaria capacità di evoluzione. È un vino dal corpo pieno e deciso, ma armonioso e raffinato, in grado di unire forza e finezza in un equilibrio raro. \nProdotto in una delle aree più vocate d’Italia, Montefalco, questo rosso DOCG racchiude nel calice la sintesi del territorio: suoli ricchi di minerali, esposizioni ideali e una filosofia produttiva attenta e rispettosa dell’ambiente. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve di Sagrantino hanno raggiunto una perfetta maturazione fenolica, offrendo una materia prima equilibrata e concentrata. La vendemmia, manuale e attenta, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità e struttura al vino finale. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo produttivo del Montefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020 segue metodi tradizionali e tempi lunghi, come richiede questo vitigno. \n- \u003cstrong\u003eFermentazione\u003c\/strong\u003e in acciaio a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. \n- \u003cstrong\u003eMacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 20-25 giorni, per estrarre colore, profumi e tannini. \n- \u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e di 24 mesi in botti grandi di rovere, che ammorbidiscono la struttura e donano complessità aromatica. \n- Ulteriori 12 mesi di maturazione in bottiglia per integrare al meglio le componenti del vino e raggiungere il perfetto equilibrio tra potenza e eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl Montefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020 - Tenuta Castelbuono, Tenute Lunelli è un vino da scoprire lentamente, capace di raccontare sensazioni diverse a ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno della concentrazione e del potenziale d’invecchiamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emergono profumi intensi e puliti: frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, insieme a note di spezie dolci, cacao e un tocco balsamico. L’evoluzione nel bicchiere aggiunge complessità, con accenni di tabacco e cuoio che svelano la sua anima più profonda. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003epotente ma equilibrato\u003c\/strong\u003e. Il tannino, ancora vigoroso ma in fase di perfetta integrazione, accompagna una struttura robusta e un finale lungo e persistente, con richiami di frutta nera e liquirizia. È un vino dalla grande materia, ma capace di mantenere eleganza e ritmo nel sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020 - Tenuta Castelbuono, Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e \nQuesto Sagrantino esprime al meglio il suo carattere accanto a piatti strutturati e ricchi di sapore. Perfetto per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarni rosse alla brace o brasati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eselvaggina da piuma e da pelo;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e leggermente piccanti;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti tipici umbri come lo spezzatino di cinghiale o la porchetta tradizionale.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua complessità lo rende anche un ottimo vino da meditazione, ideale da gustare lentamente, magari con qualche anno di bottiglia in più. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020 - Tenuta Castelbuono, Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le caratteristiche del Montefalco Sagrantino DOCG 'Carapace' 2020, il vino va conservato orizzontalmente, al riparo dalla luce, in un ambiente fresco e con temperatura costante, idealmente tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. \nGrazie alla sua struttura e al tenore tannico, è un vino con un \u003cstrong\u003enotevole potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di evolvere per oltre 10-15 anni, arricchendosi di sfumature terziarie più complesse come spezie, cuoio e tabacco. \nStappato dopo qualche anno, regala tutta la profondità e il valore di uno dei più grandi rossi umbri firmati Tenute Lunelli.","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415228182867,"sku":"M08-T029-2020-05C","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montefalco-sagrantino-docg-carapace-2020-tenuta-castelbuono-tenute-lunelli.jpg?v=1764412599","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montefalco-sagrantino-docg-carapace-2020-tenuta-castelbuono-tenute-lunelli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}