{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-2019-antonelli","title":"Montefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di carattere, prodotto nel cuore dell’Umbria, a Montefalco, zona simbolo di questo vitigno autoctono. Il Sagrantino è noto per la sua struttura imponente e per la capacità di invecchiare a lungo, conservando e affinando nel tempo la propria complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonelli San Marco, storica cantina del territorio, interpreta questo vino con uno stile equilibrato: grande potenza e profondità, ma con un’eleganza che lo rende godibile anche da giovane. È un rosso dalla forte identità territoriale, pensato per chi cerca un vino di grande personalità e lunga vita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate calda ma non estrema. Le escursioni termiche di settembre hanno favorito un’ottima maturazione fenolica, ovvero il perfetto sviluppo di aromi, colore e tannini. Il risultato è un vino armonico, ricco e bilanciato, capace di coniugare intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli\u003c\/strong\u003e segue metodi rispettosi delle caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in vasche di cemento con macerazioni di circa tre settimane, per estrarre al meglio colore e struttura. L’invecchiamento prosegue per circa 24 mesi in botti grandi di rovere, che ammorbidiscono i tannini senza coprirne l’autenticità, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, quasi impenetrabile, con riflessi violacei tipici della gioventù del Sagrantino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e complesso: si distinguono note di frutta nera matura, come mora e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Con il tempo, emergono eleganti accenni di cioccolato e liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è deciso e avvolgente. La struttura è ampia e il tannino – presente ma ben integrato – conferisce al vino forza e longevità. La persistenza è lunga e lascia sensazioni di frutta scura e spezie, con una chiusura equilibrata e pulita. Un vino da meditazione, ma anche perfetto per accompagnare piatti importanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli\u003c\/strong\u003e si sposa con piatti ricchi e saporiti, in grado di reggere la sua struttura vigorosa. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o stufate, come cinghiale o agnello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di selvaggina o manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura (pecorino, parmigiano);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti umbri tradizionali a base di tartufo o legumi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità, può essere gustato anche da solo, in un momento di relax o in abbinamento a un tagliere di salumi di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne appieno l’evoluzione, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino DOCG 2019 - Antonelli\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 15°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino con un \u003cstrong\u003egrande potenziale di affinamento\u003c\/strong\u003e: può maturare in bottiglia per oltre dieci anni, evolvendo verso aromi più complessi e una maggiore morbidezza al palato. Un investimento sicuro per chi ama scoprire come il tempo arricchisce i grandi vini rossi italiani.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415228346707,"sku":"M08-A025-2019-05_D001","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montefalco-sagrantino-docg-2019-antonelli.jpg?v=1764412608","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montefalco-sagrantino-docg-2019-antonelli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}