{"product_id":"montefalco-rosso-riserva-doc-2020-antonelli","title":"Montefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Montefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli\u003c\/strong\u003e è un rosso umbro che rappresenta una delle massime espressioni di eleganza e struttura del territorio di Montefalco. È ottenuto principalmente da \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, con una piccola percentuale di altre uve locali che ne completano il profilo aromatico e gustativo. Questa Riserva è un vino dal carattere deciso ma equilibrato, capace di unire potenza e profondità con una sorprendente finezza. Un rosso ideale per chi cerca autenticità e complessità in un bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 a Montefalco è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e una vendemmia regolare che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. Il risultato è un vino armonico, nel quale si percepiscono al meglio le note varietali dei vitigni, sostenute da una freschezza naturale che ne aumenta la bevibilità e favorisce un lungo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in acciaio, con \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e prolungata sulle bucce — un processo che permette di estrarre colore, tannini e aromi in modo delicato e progressivo. Successivamente il Montefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli affina per circa 18 mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande di rovere\u003c\/strong\u003e, dove sviluppa complessità olfattiva e una trama tannica più morbida. Dopo l’invecchiamento in legno, il vino riposa ulteriormente in bottiglia prima di essere messo in commercio, raggiungendo così un perfetto equilibrio fra forza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, segno di una buona evoluzione e di una struttura importante. La luminosità e la consistenza visiva anticipano un vino di corpo e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso. Si riconoscono subito note di frutta rossa matura, ciliegia e mora, seguite da sfumature di spezie dolci, tabacco e lievi accenni balsamici. Con l’ossigenazione emergono toni più evoluti di cuoio e vaniglia, che rendono il bouquet ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il Montefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli rivela una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e, tannini fitti ma ben amalgamati e una piacevole freschezza che sostiene la beva. La lunga persistenza rivela ritorni di frutta e spezie, segno di un vino complesso e perfettamente bilanciato, capace di migliorare negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Montefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso strutturato si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti, tipici della cucina umbra ma non solo. Ideale per accompagnare momenti conviviali o cene speciali, valorizza al meglio la gastronomia tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini umbri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti con funghi o tartufo nero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende anche un compagno sorprendente per piatti a base di legumi e cereali integrali, dove la componente tannica trova il giusto equilibrio con le consistenze morbide e le note aromatiche del cibo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la qualità del \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso Riserva DOC 2020 - Antonelli\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in orizzontale, in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, con un’umidità costante e poca luce diretta. La temperatura ideale di conservazione è intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha un notevole potenziale di invecchiamento: può evolvere armoniosamente per \u003cstrong\u003e10-15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note terziarie sempre più complesse. Se ben custodito, regalerà emozioni crescenti ad ogni apertura, testimoniando la straordinaria capacità di Antonelli di creare vini longevi e di grande personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415228019027,"sku":"M07-A025-2020-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/montefalco-rosso-riserva-doc-2020-antonelli.jpg?v=1764412585","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/montefalco-rosso-riserva-doc-2020-antonelli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}