{"product_id":"monferrato-rosso-doc-mompertone-2023-prunotto","title":"Monferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Monferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un vino piemontese dal carattere autentico, che unisce la tradizione delle colline del Basso Monferrato all’eleganza di una produzione moderna. Nasce dall’incontro tra due vitigni affascinanti: la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, emblema del Piemonte, e il \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, varietà internazionale che aggiunge corpo e speziatura al blend. Il risultato è un vino rosso morbido ma strutturato, dal sorso avvolgente e di grande equilibrio, in grado di conquistare sia chi si avvicina al mondo del vino sia gli appassionati più curiosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 del \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Mompertone' - Prunotto\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le giornate calde e le notti fresche di fine estate hanno esaltato il profilo aromatico, regalando un vino dal colore intenso e dai profumi vibranti. La vendemmia, eseguita manualmente nei vigneti di Calliano situati a circa 300 metri sul livello del mare, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori per garantire un’eccellente qualità in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate con cura. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza dei profumi. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – un periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e struttura – di circa 10 giorni. L’affinamento prosegue per circa dieci mesi: parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità e parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e, piccole botti di legno che conferiscono complessità e morbidezza al vino. Dopo l’imbottigliamento, il Mompertone riposa in cantina per altri sei mesi, completando così la sua maturazione prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e è un vino armonico, complesso ma al tempo stesso immediato da apprezzare. Al calice svela una personalità ricca e dinamica, perfetta espressione del territorio monferrino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un rosso rubino luminoso e intenso, dai riflessi violacei che ne svelano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note fruttate di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da eleganti sfumature speziate e un tocco floreale. Le leggere sensazioni di vaniglia e cacao derivano dal passaggio in legno, che arricchisce il bouquet senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e bilanciato, con un tannino fine e ben integrato. La Barbera apporta freschezza e vivacità, mentre il Syrah dona struttura e una persistenza sorprendente sul finale. Il sorso è lungo e piacevolmente fruttato, con un ritorno speziato che invoglia alla seconda degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Monferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio e alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a numerosi piatti della cucina italiana, in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti saporiti come lasagne, tagliatelle al ragù o risotti ai funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosti delicati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati o leggermente piccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso ideale anche per una cena conviviale o per accompagnare taglieri misti, offrendo sempre un abbinamento equilibrato e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Monferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. La bottiglia andrebbe tenuta coricata per mantenere il contatto del vino con il tappo e preservarne la tenuta. Il \u003cstrong\u003eMonferrato Rosso DOC 'Mompertone' 2023 - Prunotto\u003c\/strong\u003e può evolvere positivamente per alcuni anni grazie alla sua struttura: il tempo conferirà maggiore complessità aromatica e rotondità al gusto. È ottimale da degustare entro 5-7 anni dalla vendemmia, ma può riservare ottime sorprese anche oltre, se conservato correttamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415227330899,"sku":"M05-P049-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/monferrato-rosso-doc-mompertone-2023-prunotto.jpg?v=1764412567","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/monferrato-rosso-doc-mompertone-2023-prunotto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}