{"product_id":"monferrato-freisa-doc-2023-tenuta-migliavacca","title":"Monferrato Freisa DOC 2023 - Tenuta Migliavacca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Monferrato Freisa DOC 2023 - Tenuta Migliavacca\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMonferrato Freisa DOC 2023 - Tenuta Migliavacca\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce da un vitigno spesso poco considerato, ma capace di regalare grandi emozioni: la Freisa. Questo vitigno autoctono, geneticamente vicino al Nebbiolo, dona vini dal carattere deciso, con una sorprendente complessità aromatica e un’ottima capacità di evoluzione nel tempo. \nLa denominazione \u003cstrong\u003eMonferrato DOC\u003c\/strong\u003e garantisce l’autenticità di un territorio collinare vocato alla produzione di rossi di personalità, dove tradizione e rispetto per la natura si fondono in un approccio di viticoltura sostenibile. Il corpo del vino è medio-pieno, armonico, con una struttura che combina freschezza e intensità, qualità che lo rendono perfetto per chi ama vini sinceri e autentici. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia 2023 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, preservando la naturale acidità e valorizzando le caratteristiche aromatiche della Freisa. Il risultato è un vino che esprime la tipicità dell’annata, con fragranza, equilibrio e un profilo gustativo armonioso. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMonferrato Freisa DOC 2023 - Tenuta Migliavacca\u003c\/strong\u003e avviene secondo metodi naturali, nel pieno rispetto del frutto e del territorio. Dopo la \u003cem\u003efermentazione spontanea\u003c\/em\u003e con lieviti indigeni, il mosto rimane a contatto con le bucce per alcuni giorni in fase di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e (processo che consente di estrarre colore, aromi e tannini). \nL’affinamento si svolge in acciaio inox per preservare freschezza e fragranza, con un successivo periodo di riposo in bottiglia per consentire al vino di armonizzarsi e sviluppare maggiore complessità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rubino brillante con riflessi violacei, che rivelano la gioventù del vino.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso esprime profumi intensi di frutti rossi freschi — soprattutto lampone e ciliegia — accompagnati da leggeri accenti floreali e una delicata nota speziata che evoca la terra d’origine.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e all’assaggio mostra una buona struttura, un tannino evidente ma fine e una freschezza che dona piacevolezza e bevibilità. La persistenza è lunga e pulita, con un finale che richiama i piccoli frutti rossi e un tocco di mandorla.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Monferrato Freisa DOC 2023 - Tenuta Migliavacca\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti, grazie al perfetto equilibrio tra acidità, frutto e tannino. È ideale per chi cerca un compagno versatile per la tavola di tutti i giorni ma anche un vino da proporre in occasioni conviviali. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eOttimo con salumi e antipasti piemontesi come il vitello tonnato o la carne cruda all’albese.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSi sposa bene con primi piatti saporiti, come tajarin al ragù o risotti ai funghi.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePerfetto con carni bianche e rosse alla griglia, arrosti e piatti della tradizione contadina.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn abbinamento interessante è anche con formaggi semistagionati, che valorizzano la freschezza e la componente speziata della Freisa. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Monferrato Freisa DOC 2023 - Tenuta Migliavacca\u003c\/h2\u003e \nPer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eMonferrato Freisa DOC 2023 - Tenuta Migliavacca\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C e bottiglia tenuta orizzontale. \nQuesto vino, pur essendo piacevole da bere giovane, può evolvere positivamente per alcuni anni. Con il tempo, i suoi profumi fruttati lasciano spazio a note più mature e speziate, offrendo un’esperienza gustativa ancora più ricca e profonda. \nIn cantina domestica, può essere conservato fino a 5–6 anni, ideale per chi desidera scoprire come la Freisa sappia affinare mantenendo vivace la sua identità.","brand":"Tenuta Migliavacca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415226806611,"sku":"M05-T018-2023-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/monferrato-freisa-doc-2023-tenuta-migliavacca.jpg?v=1764412550","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/monferrato-freisa-doc-2023-tenuta-migliavacca","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}