{"product_id":"monferrato-bianco-doc-airales-2022-vicara","title":"Monferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Monferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMonferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce sulle colline del Monferrato, territorio vocato alle produzioni eleganti e aromatiche. È ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, vitigno tipico del Piemonte, affiancato da piccole percentuali di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Questa combinazione crea un bianco dal profilo moderno e di grande bevibilità, in cui freschezza e mineralità sono protagoniste. Lo stile è quello di un vino giovane, vivace e armonioso, perfetto per chi ama i bianchi dal carattere limpido e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata segnata da un clima caldo e asciutto, tipico delle ultime vendemmie piemontesi, ma con benefiche escursioni termiche tra giorno e notte che hanno preservato aromi e acidità. Le piogge di fine estate hanno riequilibrato la maturazione delle uve, favorendo una raccolta sana e pienamente matura. Il risultato è un vino che combina struttura e freschezza con una piacevole ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMonferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, con una fermentazione a temperatura controllata per mantenere inalterati i profumi fruttati e floreali. Non vengono utilizzate barrique o legni, per conservare la purezza varietale del Cortese e il suo carattere delicato. Dopo la fermentazione, il vino riposa alcuni mesi sui propri lieviti (una breve \u003cem\u003ematurazione sur lie\u003c\/em\u003e, cioè a contatto con le fecce fini) che ne arricchisce la morbidezza e l’equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMonferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara si distingue per la sua espressione immediata e armoniosa, che conquista già al primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fragrante, con note di fiori bianchi, mela verde, agrumi e sentori più delicati di pesca e melone. Non mancano accenni minerali e vegetali, tipici del Sauvignon, che donano profondità e freschezza al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido. La spiccata \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e lo rende scorrevole e vivace, mentre la componente minerale regala un finale pulito e persistente. È un bianco che invita al secondo bicchiere, perfetto per chi cerca immediatezza ma anche personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Monferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e freschezza, il Monferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara accompagna con eleganza molte preparazioni della cucina mediterranea. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di verdure di stagione o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito ben fresco, è ottimo anche come aperitivo, grazie al suo profilo aromatico e al gusto agile e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Monferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la fragranza e la freschezza di questo bianco, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 10 e i 14°C. Il \u003cstrong\u003eMonferrato Bianco DOC 'Airales' 2022 - Vicara\u003c\/strong\u003e esprime il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui mantiene la sua vivacità aromatica e la brillante freschezza gustativa. Non è un vino pensato per lunghi invecchiamenti, ma per essere apprezzato nella sua fase più giovane e fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vicara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415226708307,"sku":"M05-V014-2022-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/monferrato-bianco-doc-airales-2022-vicara.jpg?v=1764412547","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/monferrato-bianco-doc-airales-2022-vicara","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}