{"product_id":"molise-rosso-riserva-dop-don-luigi-2019-di-majo-norante","title":"Molise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019 - Di Majo Norante","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Molise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019 - Di Majo Norante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMolise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019 - Di Majo Norante\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della storica cantina molisana. Nasce da una selezione delle migliori uve \u003cstrong\u003eMontepulciano e Aglianico\u003c\/strong\u003e, vitigni che esprimono al meglio la struttura e l’intensità del territorio del Molise. Il risultato è un rosso dal corpo pieno, elegante e armonioso, capace di coniugare tradizione e modernità in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate asciutta, ideale per una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, svolta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli in perfetto stato sanitario e con un’ottima concentrazione zuccherina e aromatica. Questo si riflette in un vino complesso, ma al tempo stesso piacevolmente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMolise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019 - Di Majo Norante\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale e attento. Le uve vengono fatte fermentare con macerazione sulle bucce per un periodo prolungato, così da estrarre al meglio colore, profumi e tannini. Successivamente, il vino matura in piccole botti di rovere, dove affina la sua struttura e sviluppa note speziate e tostate, prima di completare il suo evolversi in bottiglia. Il risultato è un rosso di grande equilibrio e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta il Molise attraverso aromi intensi e un gusto deciso, ma mai eccessivo. Ecco come si presenta nelle sue principali caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eMolise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019\u003c\/strong\u003e mostra un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, segno della sua evoluzione e della concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona un bouquet ricco e avvolgente: si riconoscono profumi di mora, amarena e prugna matura, seguiti da eleganti note di vaniglia, cacao e pepe nero. Le sfumature di legno sono ben integrate, frutto di un uso sapiente dell’affinamento in botte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, potente e vellutato. Il tannino, fine e maturo, accompagna una struttura equilibrata e persistente. Il finale è lungo, con piacevoli sensazioni di frutta rossa e spezie che invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Molise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019 - Di Majo Norante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso strutturato e intenso trova il suo miglior abbinamento con piatti saporiti e ricchi di gusto. È perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione italiana a base di sughi corposi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale anche da meditazione, per chi desidera gustarlo da solo, magari in un momento di relax, apprezzandone ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Molise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019 - Di Majo Norante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità aromatiche e gustative, il \u003cstrong\u003eMolise Rosso Riserva DOP 'Don Luigi' 2019 - Di Majo Norante\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce, a una temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia va tenuta preferibilmente coricata, in modo che il tappo rimanga sempre umido e garantisca una corretta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra frutto e tannino, questo vino ha un’ottima capacità di evoluzione nel tempo. Se ben conservato, può affinarsi ulteriormente per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature ancora più complesse e affascinanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415225987411,"sku":"M04-D009-2019-05_D001","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/molise-rosso-riserva-dop-don-luigi-2019-di-majo-norante.jpg?v=1764412544","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/molise-rosso-riserva-dop-don-luigi-2019-di-majo-norante","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}