{"product_id":"metodo-classico-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","title":"Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato prodotto nel cuore della zona del \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e, a pochi passi dalle sponde meridionali del Lago di Garda. Nasce da un sapiente assemblaggio di uve \u003cstrong\u003eTurbiàna (Trebbiano di Lugana)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, varietà che trovano in questo territorio calcareo e ventilato il loro habitat ideale. \nCome suggerisce il nome, è realizzato con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e — lo stesso impiegato per Champagne e Franciacorta — che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, regalando bollicine fini e persistenti e un profilo aromatico complesso e sfaccettato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nOgni annata del \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e riflette l’andamento climatico del territorio del Lugana. Le vendemmie più recenti sono state caratterizzate da giornate calde e ventilate, con escursioni termiche notturne che hanno preservato al meglio la freschezza e l’acidità naturale delle uve. Queste condizioni climatiche donano al vino equilibrio e aromaticità, elementi fondamentali per ottenere uno spumante di grande finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa produzione segue il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede: \n- Prima fermentazione in acciaio, per preservare la purezza aromatica del frutto; \n- Assemblaggio di Turbiàna e Chardonnay, accuratamente selezionati; \n- \u003cstrong\u003eSeconda fermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, dove il vino rimane a contatto con i propri lieviti per circa \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. \n\nDurante questo periodo di affinamento sui lieviti (chiamato anche “presa di spuma”), il vino sviluppa profumi evoluti e una texture cremosa che ne esaltano eleganza e persistenza. La successiva sboccatura, ovvero la rimozione dei lieviti esausti, avviene solo al momento ideale per garantire il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e incarna il perfetto equilibrio tra finezza, complessità e bevibilità, risultando piacevole ma mai banale.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage particolarmente fine e continuo, segno distintivo di una spumantizzazione curata ed elegante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime profumi nitidi e accattivanti: note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come mela e pera, fiori bianchi, accenni di crosta di pane e lievi sfumature di pasticceria secca. L’evoluzione nel bicchiere svela tocchi minerali che raccontano la sua origine gardesana.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, teso e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una bollicina fine che accompagna un sorso cremoso e persistente. L’acidità vivace e la componente minerale lasciano il finale asciutto e sapido, rendendolo uno spumante di grande piacevolezza e versatilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/h2\u003e\nQuesto Metodo Classico si presta ad accompagnare numerose situazioni e piatti. Perfetto per l’aperitivo, ma anche come alleato a tavola. \nGli abbinamenti consigliati: \n- \u003cstrong\u003eCrudità di pesce\u003c\/strong\u003e e tartare di salmone; \n- \u003cstrong\u003eFritto leggero di mare\u003c\/strong\u003e o verdure pastellate; \n- \u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e e piatti a base di verdure di stagione; \n- \u003cstrong\u003eRisotti delicati\u003c\/strong\u003e, soprattutto a base di pesce o erbe aromatiche. \n\nLa sua vivace acidità lo rende adatto anche a bilanciare piatti più saporiti, mantenendo sempre una sensazione di freschezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Metodo Classico Brut 'Cuvée dei Frati' - Cà dei Frati\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di uno spumante che dà il meglio nei primi anni dopo la sboccatura. \nConservalo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, meglio se in un ambiente fresco e costante tra i 10 e i 14°C. \n\nSebbene possa evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sprigiona la sua personalità più vibrante se consumato giovane, quando la freschezza e la tensione gustativa sono al massimo della loro espressione.","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415224971603,"sku":"L04-C002-0-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/metodo-classico-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati.jpg?v=1764412509","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/metodo-classico-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}