{"product_id":"marsala-vergine-secco-doc-vintage-2004-heritage-francesco-intorcia","title":"Marsala Vergine Secco DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Vergine Secco DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Secco DOC \"Vintage\" 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano di grande carattere, appartenente alla tipologia più pura e tradizionale dei Marsala. Nasce da uve Grillo accuratamente selezionate e fortificate con alcool di vino, secondo il disciplinare del Marsala Vergine, senza l’aggiunta di mosto cotto o mistella. \nSi distingue per il suo profilo secco e deciso, e per una gradazione alcolica elevata – intorno ai \u003cstrong\u003e18% vol.\u003c\/strong\u003e – che ne esalta il corpo e ne garantisce la straordinaria longevità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2004\u003c\/strong\u003e ha regalato uve di eccellente qualità, raccolte a piena maturazione sulle colline ventose che circondano Marsala. È stata un’annata dal clima equilibrato, capace di esprimere al meglio la freschezza e la mineralità dei terreni sabbiosi e calcarei della zona. Questo Marsala Vergine si inserisce nella linea \u003cem\u003eHeritage\u003c\/em\u003e, dedicata ai millesimati che raccontano la memoria e la tradizione della famiglia Intorcia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo di questo Marsala segue la tecnica della \u003cstrong\u003efortificazione\u003c\/strong\u003e: il vino base viene arricchito con alcool di vino, in modo da fermare la fermentazione e preservare i profumi originari. Successivamente, il Marsala Vergine Secco DOC \"Vintage\" 2004 - Heritage, Francesco Intorcia matura per oltre dieci anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità. Durante questo lungo periodo di affinamento, il vino acquisisce complessità, armonia e una straordinaria profondità aromatica, tipiche dei grandi Marsala Vergine.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003eambrato luminoso\u003c\/strong\u003e che tende all’oro antico, con riflessi topazio. La sua brillantezza racconta gli anni trascorsi in botte e la concentrazione naturale dei profumi.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e ricco: emergono sentori di \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaramello d’orzo\u003c\/strong\u003e, seguiti da delicate note di scorza d’arancia e spezie dolci. Con l’ossigenazione, il profilo aromatico svela toni di legno maturo, tabacco biondo e una piacevole sfumatura salmastra tipica dei Marsala più autentici.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIl sorso è \u003cstrong\u003esecco, avvolgente e sapido\u003c\/strong\u003e. La struttura è vigorosa ma ben bilanciata da una freschezza sorprendente, che lascia la bocca pulita e pronta al prossimo assaggio. Il finale è lungo, elegante e chiaramente amaricante, con richiami alle noci e al legno di rovere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Vergine Secco DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e\nIl Marsala Vergine Secco DOC \"Vintage\" 2004 - Heritage di Francesco Intorcia è perfetto come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, ma anche sorprendente in abbinamento gastronomico. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e come il Parmigiano Reggiano o il pecorino siciliano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di mare saporiti\u003c\/strong\u003e, come bottarga di muggine o tonno affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti gourmet\u003c\/strong\u003e e finger food a base di crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa provare anche come \u003cstrong\u003eaperitivo alternativo\u003c\/strong\u003e, servito leggermente fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile, capace di accompagnare momenti conviviali ma anche degustazioni più attente.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nCome conservare il vino \u003cstrong\u003eMarsala Vergine Secco DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e? \nGrazie al suo elevato grado alcolico, questo Marsala possiede una straordinaria stabilità nel tempo. Per mantenerne integre le caratteristiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione verticale per limitare il contatto del vino con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiporla in un luogo \u003cstrong\u003efresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDopo l’apertura, può mantenersi per settimane, se ben richiuso, preferibilmente in frigorifero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCol passare degli anni, sviluppa ulteriori tonalità aromatiche e gustative, rendendolo un vino ideale anche per appassionati che desiderano scoprire l’evoluzione di un \u003cstrong\u003eMarsala Vergine autentico e di grande fascino\u003c\/strong\u003e.","brand":"Francesco Intorcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415224938835,"sku":"M03-F025-2004-05_D001","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-vergine-secco-doc-vintage-2004-heritage-francesco-intorcia.jpg?v=1764412506","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/marsala-vergine-secco-doc-vintage-2004-heritage-francesco-intorcia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}