{"product_id":"marsala-superiore-rubino-dolce-doc-uncle-joseph-2016-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta","title":"Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016\u003c\/strong\u003e delle \u003cstrong\u003eCantine Pellegrino 1880\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano che nasce nel cuore di Marsala, una delle zone vinicole più note al mondo per la produzione di vini fortificati. Si distingue per il suo colore rubino intenso, la dolcezza equilibrata e la gradazione alcolica elevata, tipica dei Marsala (circa 18% vol), conferita dalla “fortificazione”, ossia l’aggiunta di una piccola quantità di alcol al vino base.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL'annata 2016 è stata caratterizzata da un clima mediterraneo caldo e stabile, con escursioni termiche che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve di \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e provenienti da Mazara del Vallo. Il risultato è un Marsala dalle note mature ma ancora fresche, un equilibrio raro in un vino dolce di questo genere.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vinificazione tradizionale, il \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016\u003c\/strong\u003e viene fortificato con alcol di vino, una pratica che permette di arrestare la fermentazione, preservando una piacevole dolcezza naturale. L’affinamento avviene in botti di rovere di Allier da 50 e 20 ettolitri per oltre due anni, un periodo che dona complessità e armonia al bouquet e al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con luminosi riflessi granato, segno di un buon invecchiamento e di una materia ricca.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegie e prugne, seguiti da note di spezie dolci, vaniglia e un accenno di legno tostato. L’aroma è tipicamente marsalato, con un finale che richiama il cacao e la frutta sotto spirito.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è dolce ma bilanciato da una piacevole vena fresca e leggermente sapida che ne vivacizza il sorso. Il finale è lungo, morbido e persistente, con il ritorno di aromi fruttati e speziati. Un vino che conquista per la sua \u003cstrong\u003erotondità e bevibilità\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Marsala Superiore Rubino Dolce è ideale come vino da meditazione o come accompagnamento a piatti e dolci ricchi. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci al cioccolato fondente o crostate di frutta rossa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, come il gorgonzola dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiccola pasticceria secca o dessert siciliani a base di mandorla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche da solo, servito leggermente fresco, come vino da conversazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 'Uncle Joseph' 2016 - Cantine Pellegrino 1880 (tubo in latta)\u003c\/strong\u003e, basti ricordare che, grazie alla sua struttura e al grado alcolico elevato, questo vino può mantenersi in ottime condizioni per molti anni. \nConservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e bottiglia in posizione verticale, per limitare il contatto con il tappo. \nUna volta aperto, il Marsala può rimanere integro per diverse settimane se ben richiuso, mantenendo intatti profumo e sapore. \nCol tempo, svilupperà eleganti note ossidative che arricchiranno ulteriormente l’esperienza di degustazione.","brand":"Cantine Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415224185171,"sku":"M03-C026-2016-05A","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-rubino-dolce-doc-uncle-joseph-2016-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta.jpg?v=1764412477","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/marsala-superiore-rubino-dolce-doc-uncle-joseph-2016-cantine-pellegrino-1880-tubo-in-latta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}