{"product_id":"marsala-superiore-ambra-dolce-doc-vintage-2004-heritage-francesco-intorcia","title":"Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso siciliano di grande tradizione. Appartenente alla categoria dei Marsala, si distingue per la sua natura fortificata, ottenuta con l’aggiunta di una piccola quantità di alcol di vino durante la vinificazione. Questo processo gli dona una gradazione alcolica più elevata – generalmente intorno ai \u003cstrong\u003e18-19% vol.\u003c\/strong\u003e – e una straordinaria capacità di conservazione nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2004 fu contraddistinta da un clima equilibrato, che ha permesso di raccogliere uve mature e sanissime. Il risultato è un Marsala dal profilo dolce ma armonico, espressione di uno stile “Heritage” che valorizza il carattere autentico e senza tempo di questa denominazione. Un’annata che regala al bicchiere complessità, rotondità e grande profondità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e nasce da uve Grillo e Catarratto coltivate nell’area di Marsala. Dopo la fermentazione parziale, viene “fortificato”, ovvero arricchito di alcol vinico per bloccare la fermentazione e conservare parte degli zuccheri naturali delle uve. \nSegue un lungo \u003cstrong\u003einvecchiamento di oltre dieci anni in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove il vino matura lentamente attraverso l’ossidazione controllata, acquisendo così colori ambrati, profumi evoluti e un gusto morbido e avvolgente.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione, ricco e suadente, capace di conquistare fin dal primo sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003eambra dorato\u003c\/strong\u003e con riflessi ramati, segno del lungo affinamento in legno. La trasparenza e la brillantezza tipiche del Marsala aggiungono eleganza e profondità visiva al calice.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un profumo ampio e complesso, in cui emergono note di \u003cstrong\u003efrutta secca, fichi e datteri\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sentori di miele, caramello e spezie dolci come la vaniglia. Con il tempo, affiorano sfumature di mandorla tostata e scorza d’arancia candita.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003edolce ma equilibrato\u003c\/strong\u003e, caldo e vellutato. La struttura piena è compensata da una lieve vena sapida che invita al sorso successivo. Il finale, lungo e persistente, lascia in bocca ricordi di miele millefiori e frutta matura, con un tocco leggermente speziato.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e\nQuesto Marsala dolce è il compagno ideale dei \u003cstrong\u003edolci della tradizione siciliana\u003c\/strong\u003e, come cannoli e cassata, ma si abbina perfettamente anche con dolci a base di ricotta, creme e frutta secca. \nPuò esaltare anche abbinamenti più originali, come:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, per un contrasto dolce-salato raffinato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCioccolato fondente o dessert al caffè, per un finale elegante e armonico;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome vino da meditazione, servito da solo a fine pasto, a temperatura leggermente fresca (12-14 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 'Vintage' 2004 - Heritage, Francesco Intorcia\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo \u003cstrong\u003eelevato grado alcolico e al residuo zuccherino naturale\u003c\/strong\u003e, questo Marsala ha una straordinaria resistenza nel tempo. Può essere conservato a lungo, anche dopo l’apertura, se mantenuto in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi di temperatura. \nUna volta aperta la bottiglia, è consigliabile richiuderla bene e conservarla in posizione verticale. In questo modo potrà mantenere intatte le sue caratteristiche per diverse settimane, continuando ad offrire i suoi profumi intensi e la sua dolcezza avvolgente a ogni assaggio.","brand":"Francesco Intorcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415223136595,"sku":"M03-F025-2004-05_D000","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marsala-superiore-ambra-dolce-doc-vintage-2004-heritage-francesco-intorcia.jpg?v=1764412443","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/marsala-superiore-ambra-dolce-doc-vintage-2004-heritage-francesco-intorcia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}