{"product_id":"maremma-toscana-rosso-doc-rocca-di-frassinello-2021-rocca-di-frassinello","title":"Maremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Maremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e rappresenta l’espressione più autentica della Maremma Toscana: un blend elegante di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e che unisce l’anima toscana all’eleganza internazionale del taglio bordolese. È un vino dal corpo pieno e armonioso, caratterizzato da una struttura importante e da una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 in Maremma è stata segnata da un clima equilibrato, con giornate soleggiate e brezze marine che hanno garantito uve sane e perfettamente mature. La vendemmia, iniziata a fine settembre, ha visto grappoli ricchi di zuccheri e profumi, tradotti in un vino intenso e concentrato ma anche raffinato, fedele allo stile inconfondibile della cantina Rocca di Frassinello. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e integrità del frutto. La fermentazione è seguita da un periodo di macerazione sulle bucce, che consente di estrarre colore e tannini morbidi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa 14 mesi in barrique, di cui l’80% nuove: scelta che arricchisce il bouquet di note tostate e dolci, senza sovrastare la freschezza del frutto. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nOgni bicchiere del \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e racconta equilibrio, profondità e personalità. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta di un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granati, segno di maturità e complessità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso svela un profilo aromatico ricco e fine, con \u003cstrong\u003esentori di frutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accompagnati da eleganti note speziate, leggere sfumature di legno pregiato e un tocco balsamico che racconta la macchia mediterranea. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è ampio e vellutato, con tannini setosi ben integrati nella struttura. Il finale è lungo e persistente, con un’equilibrata freschezza che invita al sorso successivo. È un vino di grande classe, capace di coniugare potenza e finezza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Maremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello\u003c\/h2\u003e \nQuesto rosso importante si abbina perfettamente a piatti dal sapore deciso e ricco. Ideale per: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePasta con ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ anche un vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne appieno la complessità evolutiva. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Maremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere inalterate le qualità di questo vino, conservalo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante attorno ai 14-16°C. La bottiglia deve restare coricata, così che il tappo resti umido e il vino non perda tenuta. \n\nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra acidità e tannino, il \u003cstrong\u003eMaremma Toscana Rosso DOC “Rocca di Frassinello” 2021 - Rocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e può essere affinato in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche e ancora più morbidezza al palato. Un grande investimento per chi cerca un rosso capace di emozionare nel tempo.","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415219892563,"sku":"M02-R014-2021-05_D001","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/maremma-toscana-rosso-doc-rocca-di-frassinello-2021-rocca-di-frassinello.jpg?v=1764412394","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/maremma-toscana-rosso-doc-rocca-di-frassinello-2021-rocca-di-frassinello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}