{"product_id":"marche-igt-il-san-lorenzo-rosso-2008-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino rosso marchigiano di grande carattere e identità, frutto della vinificazione in purezza di un antico clone di \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Questa scelta varietale regala al vino corpo, complessità e una tipica intensità aromatica. La denominazione \u003cstrong\u003eMarche IGT\u003c\/strong\u003e permette al produttore di esprimere al massimo la natura del territorio senza rigidità, privilegiando qualità e personalità. È un rosso dal profilo profondo, strutturato, capace di unire eleganza e potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2008 nelle Marche è stata caratterizzata da un’ottima escursione termica tra giorno e notte, condizione ideale per una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino equilibrato, con tannini ben integrati e un corredo aromatico ampio. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente maturi, garantendo una materia prima di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in modo tradizionale, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio colore e struttura. Successivamente, il vino matura per \u003cstrong\u003e18 mesi in tonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e, dove si affina e sviluppa complessità, per poi proseguire il suo percorso in vasche di cemento per ben \u003cstrong\u003e102 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo riposo consente al vino di armonizzare i suoi elementi e di evolvere verso un profilo maturo e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per profondità ed evoluzione aromatica. Di seguito l’analisi sensoriale nei suoi aspetti principali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di un’evoluzione lunga e naturale. La consistenza è notevole, confermando un vino di corpo e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi complessi e avvolgenti: frutta rossa matura, prugna secca e ciliegia in confettura si fondono con note speziate di pepe nero, cacao e leggere sfumature balsamiche. La lunga sosta in legno e cemento regala profondità e un bouquet elegante e articolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e avvolgente, con una \u003cstrong\u003estruttura tannica setosa\u003c\/strong\u003e ben equilibrata dall’acidità. Emergono note di frutta scura e spezie dolci, mentre la persistenza gustativa è lunga e armoniosa. È un vino che evolve nel bicchiere, rivelando sfumature sempre nuove a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo corpo e alla complessità, il Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 è ideale per secondi piatti ricchi e strutturati. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti a base di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e dal gusto deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici marchigiani come il coniglio in porchetta o il ciauscolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da meditazione, perfetto da gustare da solo per apprezzarne appieno la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo grande rosso marchigiano, è fondamentale conservarlo nel modo giusto. Bottiglie come questa meritano attenzione e le corrette condizioni ambientali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale:\u003c\/strong\u003e tra 12°C e 16°C, costante e senza sbalzi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione della bottiglia:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce e umidità:\u003c\/strong\u003e conservare in luogo buio, con umidità intorno al 65-70%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche IGT 'Il San Lorenzo Rosso' 2008 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino già perfettamente maturo, ma la sua solida struttura permette ancora qualche anno di evoluzione in bottiglia. Ben conservato, può offrire emozioni e sfumature nuove anche dopo oltre 15 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415218516307,"sku":"M01-F008-2008-05","price":93.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-igt-il-san-lorenzo-rosso-2008-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412361","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/marche-igt-il-san-lorenzo-rosso-2008-fattoria-san-lorenzo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}