{"product_id":"marche-bianco-macerato-igt-coccio-2022-filodivino","title":"Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere deciso e autentico, espressione della tradizione marchigiana reinterpretata in chiave moderna. È ottenuto da uve a bacca bianca accuratamente selezionate, sottoposte a una particolare lavorazione chiamata “macerazione sulle bucce”, che conferisce al vino un colore più intenso e un profilo aromatico sfaccettato e complesso. Ideale per chi cerca un’etichetta artigianale, naturale e capace di raccontare il territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nel cuore delle Marche è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Questa condizione ha regalato al \u003cstrong\u003e'Coccio' 2022\u003c\/strong\u003e un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, con profumi eleganti e una piacevole sapidità tipica dei terreni collinari marchigiani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/strong\u003e segue metodi artigianali. Le uve fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e restano a contatto con le bucce per alcuni giorni, in anfore di terracotta – da cui il nome “Coccio”. Questo passaggio conferisce al vino corpo, complessità e una leggera tannicità rara nei bianchi. Dopo la fermentazione, il vino riposa sulle fecce fini per alcuni mesi, affinando la sua struttura e arricchendosi di morbidezza e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un sorprendente giallo dorato con riflessi ambrati, tipici dei vini macerati. La tonalità intensa anticipa la ricchezza sensoriale che si rivelerà al naso e al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: si percepiscono sentori di fiori secchi, miele d’acacia, scorze d’agrumi e leggere note speziate. Gli aromi evoluti sono il frutto della macerazione e del contatto con le anfore, che esaltano la naturale espressività delle uve bianche marchigiane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è un vino sorprendente: avvolgente, con una delicata trama tannica e una piacevole persistenza. La freschezza e la sapidità bilanciano la componente più matura, regalando un finale pulito e armonioso. È un bianco che si comporta quasi come un rosso per struttura e carattere, ideale per chi ama vini fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla sua texture strutturata, il \u003cstrong\u003e'Coccio' 2022\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto con piatti della tradizione mediterranea, accompagna con eleganza pietanze con un gusto deciso. Ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce saporiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati e di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti speziati a base di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina etnica, come curry delicati e piatti asiatici aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza completa, va servito a una temperatura di circa 12-14°C in un calice ampio, che consenta al vino di esprimere appieno la sua complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Marche Bianco Macerato IGT 'Coccio' 2022 - Filodivino\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di riporlo in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da fonti di luce e vibrazioni. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire la corretta evoluzione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole già oggi, \u003cstrong\u003e'Coccio' 2022\u003c\/strong\u003e può essere lasciato in cantina per 3-5 anni: con il tempo, sviluppa ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore morbidezza al palato, consolidando la sua personalità unica e genuina. Una scelta ideale per chi ama i vini che evolvono nel tempo senza perdere la loro autenticità naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Filodivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216877907,"sku":"M01-F017-2022-05","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-macerato-igt-coccio-2022-filodivino.jpg?v=1764412352","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/marche-bianco-macerato-igt-coccio-2022-filodivino","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}