{"product_id":"marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-magnum-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di grande personalità, nato dalle colline marchigiane tra il mare Adriatico e i rilievi dell’entroterra anconetano. È realizzato prevalentemente con uve Trebbiano e Verdicchio, varietà tipiche della zona, che regalano al vino la sua inconfondibile impronta fresca, minerale e longeva. \nQuesto bianco esprime con eleganza l’identità della Fattoria San Lorenzo: una produzione artigianale che unisce tradizione e sensibilità contemporanea, con l’obiettivo di raccontare la purezza del territorio e l’influenza del tempo sull’uva.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2013 è stata un’annata equilibrata per la regione Marche. L’inverno freddo e prolungato ha favorito una buona riserva idrica nei terreni, mentre la primavera mite e un’estate senza eccessi termici hanno permesso una maturazione graduale delle uve. Questo andamento climatico ha preservato l’acidità naturale e la freschezza aromatica, elementi che oggi rendono il vino armonico e complesso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e nasce da una lavorazione attenta e rispettosa dei tempi naturali. Dopo la fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, il vino resta a lungo in acciaio e cemento, dove affina sui propri lieviti per ben \u003cstrong\u003e110 mesi\u003c\/strong\u003e – quasi dieci anni – prima di un ulteriore riposo in bottiglia di circa dieci mesi. \nL’uso dell’acciaio e del cemento, materiali neutri che non rilasciano aromi, permette al vino di evolvere lentamente, mantenendo intatta la sua anima minerale e completandosi con sfumature di complessità e profondità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo è un vino che racconta nel bicchiere la pazienza della sua lunga maturazione, con un profilo sensoriale che evolve ad ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un giallo dorato intenso e brillante, segno del lungo affinamento e del tempo che ha contribuito a concentrarne le componenti aromatiche.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è complesso e stratificato: si riconoscono note di frutta gialla matura, miele, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali. Con l’ossigenazione nel calice emergono sentori di mandorla e fiori secchi che ne arricchiscono la persistenza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca offre una sensazione armoniosa e sorprendente: la freschezza iniziale si fonde con una struttura piena e avvolgente. L’acidità, ben bilanciata, sostiene la beva e lascia spazio a una chiusura lunga, sapida e piacevolmente minerale. Ogni sorso rivela equilibrio e complessità, senza mai risultare pesante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino bianco maturo e complesso trova i suoi migliori abbinamenti accanto a piatti di mare ricchi e strutturati, ma anche a portate di carne bianca e formaggi stagionati. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o allo zafferano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eBaccalà mantecato o alla marchigiana\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePollame nobile come faraona o cappone\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati di pecora\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto per cene tra appassionati, dove condividere un vino che evolve piacevolmente nel calice e sorprende per la sua profondità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e \nPur essendo un bianco già maturo, il \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT “Il San Lorenzo” 2013 Magnum - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e può ancora offrire soddisfazioni per 2-3 anni se conservato correttamente. \nPer mantenerne la qualità: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCustodirlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, in modo che il tappo resti sempre umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare vibrazioni e sbalzi termici\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer gustarlo al meglio, si consiglia di stappare la bottiglia con un po’ di anticipo e servirlo a una temperatura di circa 12°C. È un vino delicato e prezioso, da assaporare con calma per apprezzarne tutta l’eleganza e la profondità maturata nel tempo.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216714067,"sku":"M01-F008-2013-06","price":179.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-magnum-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412345","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-magnum-fattoria-san-lorenzo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}