{"product_id":"marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-fattoria-san-lorenzo","title":"Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nIl \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco straordinario, prodotto nel cuore delle colline marchigiane, in un territorio a forte vocazione vitivinicola. Nasce prevalentemente da uve Verdicchio, vitigno simbolo della regione, noto per la sua capacità di coniugare freschezza, struttura e tipica sapidità marina. \n\nQuesto bianco si distingue per il suo profilo \u003cstrong\u003eminerale, fresco e complesso\u003c\/strong\u003e, frutto di un lungo affinamento che ne esalta le sfumature aromatiche e la profondità. È un vino che conquista per il suo equilibrio tra vivacità e eleganza, ideale per chi desidera scoprire un bianco maturo ma ancora vibrante. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\nL’annata 2013 nelle Marche è stata caratterizzata da una primavera fresca con qualche pioggia e da un’estate di temperature moderate, senza eccessi. Queste condizioni climatiche hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve, favorendo un’ottima concentrazione aromatica e una splendida acidità naturale. Il risultato è un vino fine ed equilibrato, dove freschezza e complessità vanno di pari passo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio e cemento, dove il vino rimane a lungo sui propri lieviti per circa 110 mesi — quasi nove anni e mezzo. Questo prolungato contatto con i lieviti, chiamato tecnicamente \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, dona al vino corpo, cremosità e una complessità aromatica rara. Dopo l’affinamento, il vino riposa ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio, raggiungendo così una stabilità e un’armonia difficilmente eguagliabili. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\nOgni sorso di \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/strong\u003e racconta la pazienza e la cura con cui è stato prodotto. Si esprime in tre momenti sensoriali distinti ma perfettamente integrati: colore, profumo e gusto. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un giallo dorato intenso, luminoso e pieno di riflessi ambrati. Questo colore è indice della lunga evoluzione e dell’affinamento sui lieviti, ma anche della ricchezza estrattiva del Verdicchio da cui nasce. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e complesso: si apre con note di frutta secca, agrumi canditi e miele, per poi evolversi in sentori minerali e leggermente speziati. Con l’ossigenazione emergono sfumature di erbe aromatiche e una sottile nota iodata, tipica dei migliori vini bianchi marchigiani. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è morbido ma teso, con una \u003cstrong\u003efreschezza viva e una piacevole mineralità\u003c\/strong\u003e. L’acidità, ancora presente nonostante l’età, dona dinamismo e allunga il finale. La persistenza gustativa è lunga e raffinata, lasciando ricordi di agrumi maturi e mandorla dolce. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nQuesto vino bianco evoluto e saporito si abbina magnificamente con piatti di \u003cstrong\u003ecucina di mare e di terra dai sapori delicati ma strutturati\u003c\/strong\u003e, come: \n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di pesce e carpacci di ricciola o tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotto ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi a media stagionatura, come pecorini delle Marche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche in salsa leggera o con funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nIl suo carattere maturo e complesso lo rende anche un ottimo compagno per momenti di degustazione meditativa, fuori pasto, per coglierne ogni sfumatura. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013 - Fattoria San Lorenzo\u003c\/h2\u003e\n\nPer preservare al meglio il suo equilibrio e la sua finezza, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare Marche Bianco IGT 'Il San Lorenzo' 2013\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, buio e senza sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10 e i 14 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere umido il tappo e impedire l’ingresso d’aria. \n\nAnche se parliamo di un bianco longevo, il suo apice espressivo si apprezza entro 2-3 anni dall’acquisto. Consumandolo in questo periodo, si gode appieno della sua freschezza, della complessità aromatica e della fine integrazione tra sapidità e morbidezza. Si tratta di un vino che offre un’esperienza rara, perfetta per chi vuole scoprire quanto un bianco marchigiano possa sorprendere nel tempo.","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415216681299,"sku":"M01-F008-2013-05","price":84.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-fattoria-san-lorenzo.jpg?v=1764412342","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/marche-bianco-igt-il-san-lorenzo-2013-fattoria-san-lorenzo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}