{"product_id":"linea-ars-magna-chardonnay","title":"Lazio Chardonnay IGP 'Ars Magna' 2021 - Omina Romana","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lazio Chardonnay IGP 'Ars Magna' 2021 - Omina Romana\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLazio Chardonnay IGP 'Ars Magna' 2021 - Omina Romana\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e strutturato, frutto della tradizione vitivinicola laziale e dell’esperienza della cantina Omina Romana. Nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate sui terreni vulcanici dei Colli Romani, un suolo che regala al vino note minerali e un carattere distintivo. \nQuesto Chardonnay si esprime con uno stile moderno, fresco e complesso, in cui la morbidezza tipica del vitigno si combina a una piacevole sapidità e a un finale lungo e armonico.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 nel Lazio è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un inverno mite e una primavera regolare che hanno favorito una fioritura omogenea. L’estate, calda ma senza eccessi, ha consentito una maturazione ottimale delle uve, concentrando aromi e garantendo un perfetto equilibrio tra acidità e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dello \u003cstrong\u003eLazio Chardonnay IGP 'Ars Magna' 2021 - Omina Romana\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione controllata che preserva la finezza aromatica del vitigno. Il vino affina poi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi, dove sviluppa corpo e complessità. Segue un ulteriore periodo di \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e di circa un anno, che ne armonizza le componenti e ne esalta la profondità gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno della maturità e dell’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è ricco e intrigante: emergono sentori di frutta gialla matura, fiori bianchi, vaniglia e leggeri accenni tostati. Le note minerali di fondo confermano l’origine vulcanica dei suoli, donando eleganza e complessità al bouquet.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, morbido e ben equilibrato. La spalla acida dona \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e vivacità, mentre la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e assicura un finale persistente e raffinato. È un vino che combina perfettamente struttura e freschezza, rendendo ogni sorso piacevole e appagante.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lazio Chardonnay IGP 'Ars Magna' 2021 - Omina Romana\u003c\/h2\u003e\nGrazie al suo equilibrio e alla sua struttura, questo Chardonnay è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come risotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e secondi piatti a base di pesce al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende ideale anche come vino da meditazione, da gustare in momenti di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lazio Chardonnay IGP 'Ars Magna' 2021 - Omina Romana\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio la qualità del \u003cstrong\u003eLazio Chardonnay IGP 'Ars Magna' 2021 - Omina Romana\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con umidità controllata, a una temperatura costante di circa 12°C. \nPur essendo un vino bianco strutturato, mantiene la sua migliore espressione entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui la freschezza e la vivacità aromatica risultano più evidenti. Successivamente, potrà evolvere verso note più complesse e mielate, per chi ama scoprire l’evoluzione del Chardonnay nel tempo.","brand":"Omina Romana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415211962707,"sku":"L03-O002-2021-05_D000","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/linea-ars-magna-chardonnay.jpg?v=1764412218","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/linea-ars-magna-chardonnay","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}