{"product_id":"le-miniere-di-novare-valpolicella-classico-doc-bertani","title":"Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e è un vino rosso veneto dal profilo elegante e autentico, che racchiude l’essenza del territorio della Valpolicella Classica. Nasce nell’area collinare di Arbizzano di Negrar, nella \u003cem\u003eTenuta Novare\u003c\/em\u003e, cuore pulsante della tradizione enologica Bertani. Questo Valpolicella è ottenuto dal blend tipico di \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e e un tocco di \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni che danno un vino leggero nel corpo, fragrante e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è caratterizzata per un’estate calda e asciutta, con una vendemmia regolare e uve di ottima qualità. Le piante, con circa vent’anni di età, hanno garantito un equilibrio ideale tra maturità zuccherina e freschezza acida. Il risultato è un vino armonioso, che esprime con sincerità la personalità del millesimo e la raffinatezza dello stile Bertani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, una scelta che consente una fermentazione lenta e naturale, esaltando la purezza del frutto e la fragranza aromatica. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di breve durata, utile a ottenere un colore vivace e tannini gentili. Il vino matura poi dai 6 ai 9 mesi in cemento, prima di affinare per ulteriori 6 mesi in bottiglia: un percorso che ne arrotonda la struttura senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani è un vino che conquista per equilibrio e immediatezza. Ecco come si presenta nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi mostra di un rosso rubino brillante, limpido e vivace, tipico dei Valpolicella giovani e freschi, con riflessi violacei che ne esaltano la gioventù.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet fine e sincero: profumi di ciliegia fresca, lampone e ribes si intrecciano a leggere note speziate e floreali. Un ventaglio aromatico che riflette la purezza del frutto e la filosofia produttiva Bertani, attenta a valorizzare l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e scorrevole, con una \u003cstrong\u003estruttura delicata\u003c\/strong\u003e sostenuta da tannini morbidi e da una piacevole freschezza. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e è vivace, con un finale leggermente sapido che invita al sorso successivo. Un vino immediato ma di sostanza, ideale per chi cerca autenticità e gusto quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare piatti semplici e gustosi della cucina italiana. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al ragù leggero o con sughi di carne bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti con funghi o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici veneti come il fegato alla veneziana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi presta bene anche come vino da condividere a tavola per un pranzo informale o una cena in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2022 - Bertani\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenere le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. Il vino va riposto in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pensato per un consumo giovane, entro 2-4 anni dalla vendemmia, questo Valpolicella può sorprendere positivamente anche dopo qualche anno in bottiglia, sviluppando leggere sfumature aromatiche più mature. È dunque una scelta ideale sia per un consumo immediato, sia per chi vuole arricchire la propria cantina con un rosso di territorio, equilibrato e autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415376523603,"sku":"V01-B022-2022-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/le-miniere-di-novare-valpolicella-classico-doc-bertani.jpg?v=1764415256","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/le-miniere-di-novare-valpolicella-classico-doc-bertani","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}