{"product_id":"lazio-igt-sodale-2022-famiglia-cotarella","title":"Lazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e contemporaneo, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eMerlot in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate su colline a circa 300 metri sul livello del mare, nel cuore del Lazio. La denominazione IGT (Indicazione Geografica Tipica) garantisce il legame autentico con il territorio, mentre la mano esperta della Famiglia Cotarella trasforma questo vitigno internazionale in un’espressione calda, intensa e profondamente mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal carattere morbido ma strutturato, “Sodale” 2022 è un vino pensato per chi vuole scoprire un rosso di personalità, capace di unire immediatezza e complessità. Perfetto per accompagnare momenti conviviali o per essere degustato con calma, in tutta la sua evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e nel Lazio è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una stagione calda ma regolata da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve Merlot hanno raggiunto una maturazione ottimale, con un eccellente bilanciamento tra zuccheri e acidità. Il risultato è un vino dal profilo aromatico ricco, con tannini maturi e una freschezza che invoglia al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Lazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella segue un approccio attento e rispettoso della materia prima. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, necessaria per preservare la purezza del frutto, il vino macera per alcuni giorni sulle bucce, estraendo colore e struttura in modo armonioso. Successivamente, affina per almeno \u003cstrong\u003e9 mesi in botti di legno\u003c\/strong\u003e di diversa provenienza e tostatura: un passaggio che conferisce maggiore complessità e note speziate, senza coprire il carattere varietale del Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella è un rosso dalla personalità avvolgente e versatile. Analizziamo insieme i suoi tratti distintivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e e brillante, con riflessi porpora che ne testimoniano la giovinezza e l’energia. Un colore denso ma luminoso, segno di una buona concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi intensi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, mora e prugna – accompagnati da eleganti note di spezie dolci e leggere sfumature legnose. Emergono anche sentori di vaniglia e cacao, derivanti dal passaggio in legno, perfettamente integrati nel bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, “Sodale” 2022 regala una struttura piena e vellutata. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze che danno la tipica sensazione di asciutto) sono morbidi e ben amalgamati, mentre la persistenza aromatica è lunga, con ritorni di frutta e spezie. L’equilibrio tra calore e freschezza lo rende un vino di grande piacevolezza, capace di conquistare anche i palati meno esperti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e ricco di fascino, il Lazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella si abbina perfettamente a piatti saporiti della tradizione italiana. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSecondi piatti di carne come arrosti, brasati o grigliate miste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con ragù corposi o sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn tagliere di salumi artigianali per un abbinamento semplice ma di grande soddisfazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino ottimo da condividere durante una cena informale, grazie al suo equilibrio tra eleganza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Lazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le qualità del Lazio IGT “Sodale” 2022 - Famiglia Cotarella, si consiglia di conservarlo in un ambiente fresco e privo di luce diretta, con una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e non perda aderenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se già pronto da bere, questo vino può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando sfumature più complesse e morbide. È quindi una scelta adatta sia a chi vuole goderlo subito, sia a chi ama scoprire l’evoluzione di un grande Merlot laziale nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415213896019,"sku":"L03-F000-2022-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lazio-igt-sodale-2022-famiglia-cotarella.jpg?v=1764412242","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/lazio-igt-sodale-2022-famiglia-cotarella","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}