{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-riccinnebbia-2023-la-bioca","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di carattere, figlio autentico delle colline delle Langhe. È ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo del territorio, noto per la sua eleganza, la struttura tannica e la buona capacità di invecchiamento. Questo vino esprime il perfetto equilibrio tra tradizione e bevibilità moderna, rivelando un corpo pieno ma armonioso, con un profilo che unisce intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e piogge ben distribuite. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha permesso di raccogliere uve sane e mature, garantendo freschezza aromatica e tannini morbidi. Il risultato è un Nebbiolo dal profilo fruttato e vivace, pronto a offrire già da giovane una piacevole esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSubito dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e avviate alla \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in vasche d’acciaio, un processo durante il quale gli zuccheri naturali si trasformano in alcol. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, che permette di estrarre colore, aroma e tannino. L’affinamento prosegue per circa 14 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un legno che dona complessità e armonia senza sovrastare la natura fresca e fruttata del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/strong\u003e si presenta con un brillante rosso granato, tipico del Nebbiolo giovane, con riflessi leggermente aranciati che ne anticipano la futura evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fine e intenso: dominano le note di frutti rossi come ciliegia e lampone, seguite da accenni floreali di viola e leggere sfumature speziate derivanti dal passaggio in legno. Con il tempo, emergono sentori più complessi di tabacco e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è equilibrato e di buona struttura. I tannini, ben presenti ma levigati, si fondono con una piacevole freschezza; la bocca risulta piena e lunga, con un finale persistente e lievemente sapido che invita al secondo sorso. È un Nebbiolo elegante ma accessibile, ideale per chi desidera scoprire il carattere autentico delle Langhe senza impegnarsi in un vino troppo austero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e di ottima bevibilità, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/strong\u003e accompagna con equilibrio numerose preparazioni della cucina piemontese e non solo. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi tipici come il vitello tonnato o la salsiccia di Bra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti a base di carne o funghi, come tagliatelle al ragù o risotto ai porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e il tannino misurato lo rendono perfetto anche con piatti più moderni, come hamburger gourmet o preparazioni a base di verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Riccinnebbia' 2023 - La Biòca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le caratteristiche, il Langhe Nebbiolo Riccinnebbia 2023 va conservato in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16 °C, al riparo dalla luce diretta e da forti odori. La bottiglia andrebbe tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo umido e garantire una corretta chiusura nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevole già da giovane, questo Nebbiolo ha un buon potenziale evolutivo: può affinarsi in bottiglia per 4-6 anni, sviluppando profumi più complessi e una maggiore morbidezza al gusto. Un vino da acquistare oggi e da riscoprire con piacere negli anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"La Bioca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209144659,"sku":"L02-L000-2023-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-riccinnebbia-2023-la-bioca.jpg?v=1764412073","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-riccinnebbia-2023-la-bioca","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}