{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2022-vietti","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC \"Perbacco\" 2022 – Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che rappresenta perfettamente l’anima del Nebbiolo, vitigno nobile da cui nascono anche Barolo e Barbaresco. Si tratta di un rosso di grande eleganza e complessità, capace di coniugare struttura e bevibilità in modo armonioso. È un vino che affascina sia chi si avvicina al Nebbiolo per la prima volta, sia chi cerca un’etichetta dal \u003cstrong\u003erapporto qualità-prezzo eccellente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda e asciutta seguita da vendemmie regolari a metà ottobre. Le uve di Nebbiolo destinate al “Perbacco” provengono da diversi vigneti situati nelle zone del Barolo e del Barbaresco. Questa diversità dona al vino una sorprendente profondità aromatica e una trama tannica fine, mantenendo al contempo una freschezza che ne esalta la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e (il processo naturale che trasforma gli zuccheri del mosto in alcol), il Langhe Nebbiolo \"Perbacco\" Vietti affronta la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e, che ammorbidisce l’acidità e regala maggiore rotondità al gusto. L’affinamento prosegue per circa 18-20 mesi in una combinazione di barriques (piccole botti di rovere) e botti grandi tradizionali, prima dell’assemblaggio finale in acciaio e dell’imbottigliamento. Questo percorso dà vita a un vino dal profilo elegante, espressivo e perfettamente bilanciato tra frutto, spezie e note legnose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti è un vino che colpisce per equilibrio e personalità. Scopriamone le caratteristiche principali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo, segno di eleganza e maturità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: emergono profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguiti da richiami floreali di violetta e leggere sfumature speziate di pepe e liquirizia. Con l’ossigenazione, il profumo si arricchisce di sentori balsamici e accenni di legno dolce, perfettamente integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il ‘Perbacco’ 2022 rivela una \u003cstrong\u003estruttura equilibrata\u003c\/strong\u003e: i tannini sono presenti ma fini, tipici del Nebbiolo, mentre la freschezza sostiene un sorso lungo e appagante. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa e spezie delicate che invitano al secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità e alla particolare armonia tra corpo e finezza, questo Nebbiolo si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti piemontesi e non solo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carne rossa, arrosti o brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura o leggermente erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che accompagna bene anche piatti autunnali e invernali, grazie al suo profilo elegante ma deciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Perbacco' 2022 - Vietti\u003c\/strong\u003e deve tenere conto di alcuni semplici accorgimenti per preservarne tutte le qualità nel tempo. Conserva le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata intorno al 70%. Evita le variazioni termiche e l’esposizione diretta alla luce o alle fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se già piacevole da bere giovane, questo vino può evolvere per diversi anni in bottiglia: il Nebbiolo ha una naturale attitudine all’invecchiamento e nel tempo sviluppa sentori più complessi di spezie, sottobosco e cuoio. Il “Perbacco” 2022 può essere tranquillamente conservato per 5-8 anni, regalando negli anni un sorso sempre più armonico e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209111891,"sku":"L02-V015-2022-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2022-vietti.jpg?v=1764412071","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-perbacco-2022-vietti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}