{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-capisme-e-2024-domenico-clerico","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dal vitigno Nebbiolo, l’uva simbolo delle Langhe. Il suo nome, “Capisme·e” – in dialetto “Capiscimi” – racchiude l’invito del produttore a comprendere la vera essenza di questo vitigno, capace di raccontare il territorio con spontaneità e finezza. È un vino dal profilo autentico, dal corpo medio, elegante e fragrante, pensato per essere goduto anche giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 nel territorio delle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo ha favorito una maturazione perfetta delle uve Nebbiolo, donando al vino una buona intensità aromatica e tannini morbidi. Versatile e armonico, il Capisme·e 2024 si distingue per la freschezza e la grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione tradizionale ma rispettosa del frutto. Dopo la fermentazione, il mosto rimane a contatto con le bucce (macerazione) per estrarre colore e aromi. L’affinamento avviene per circa dieci mesi in acciaio inox, scelta che permette di preservare la purezza e la fragranza del Nebbiolo, senza interferenze del legno. Il risultato è un vino sincero, immediato ma non semplice, che esprime pienamente l’identità del produttore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn’interpretazione fresca e genuina del Nebbiolo, che conquista per equilibrio e piacevolezza di bevuta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un brillante rosso rubino con delicati riflessi granato, tipici del vitigno. La trasparenza del colore anticipa la finezza e la leggiadria del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi netti e intensi di ciliegia, fragolina di bosco e petali di rosa, con accenni speziati e lievi note minerali. L’espressione aromatica è pulita e immediata, segno di una vinificazione attenta e rispettosa del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco, armonico e piacevolmente equilibrato. I tannini sono presenti ma gentili, accompagnati da una buona acidità che dona slancio e persistenza. Il finale è elegante, con richiami fruttati e floreali che invogliano al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è un perfetto alleato della cucina piemontese, ma si presta bene anche ad abbinamenti più moderni e quotidiani. Grazie alla sua struttura bilanciata e alla vivace freschezza, è ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti caldi e freddi della tradizione piemontese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di ragù o funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rosse delicate e arrosti leggeri;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semistagionati e salumi di qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino ottimo da gustare da solo, per apprezzarne la piacevolezza e la fedeltà al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Capisme·e' 2024 - Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: mantenetelo in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. Pur essendo pensato per una beva giovane, il Capisme·e può evolversi piacevolmente per 3-5 anni, guadagnando complessità e morbidezza senza perdere la sua freschezza. Perfetto per chi cerca un Nebbiolo autentico, accessibile e dal sicuro fascino territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208685907,"sku":"L02-D024-2024-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-capisme-e-2024-domenico-clerico.jpg?v=1764412047","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-capisme-e-2024-domenico-clerico","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}