{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-baluma-2023-diego-conterno","title":"Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\nLanghe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno è un vino rosso piemontese elegante e autentico, frutto del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il più rappresentativo delle Langhe. Nasce a Monforte d’Alba, nel cuore delle colline cuneesi, dove terroir e microclima conferiscono al vino una personalità unica: fresca, equilibrata e profondamente legata alla tradizione locale. \nÈ un Nebbiolo dal corpo medio, fine e versatile, pensato per accompagnare la tavola quotidiana ma capace anche di sorprendere chi cerca vini di carattere ad un ottimo rapporto qualità-prezzo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con temperature equilibrate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Questo ha permesso alle uve Nebbiolo di maturare lentamente, sviluppando profumi netti e maturi senza perdere freschezza. Il risultato è un vino armonico, con una buona concentrazione aromatica e tannini ben integrati.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in acciaio per preservare l’integrità del frutto. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – cioè il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto – dura circa 8-10 giorni, favorendo l’estrazione del colore e dei profumi caratteristici del Nebbiolo. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento di sei mesi in botti di rovere da 500 litri\u003c\/strong\u003e, che dona complessità e morbidezza senza appesantire la struttura del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAlla vista, Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, leggermente trasparente, tipico del vitigno. Con il tempo può evolvere verso sfumature granate più intense.\n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIl bouquet è vivace e fragrante: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da lievi note floreali di rosa e accenni speziati. Un profilo aromatico pulito e fine, che invita subito al sorso.\n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAl palato è fresco, di medio corpo, con \u003cstrong\u003etannini delicati ma presenti\u003c\/strong\u003e, che danno struttura senza risultare aggressivi. L’equilibrio tra acidità e morbidezza crea una beva piacevole e scorrevole, con una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che richiama le note percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\nQuesto Nebbiolo è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti tipici piemontesi come vitello tonnato o carne cruda battuta al coltello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche all’uovo con ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse, anche arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEquilibrato e fine, è ideale anche come vino da condividere in convivialità, grazie alla sua immediatezza e al sorso armonioso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e12 e 16°C\u003c\/strong\u003e. \nAnche se pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e armoniose. Una bottiglia da degustare ora per la sua vivacità, oppure da conservare per scoprire come il tempo arricchisce l’eleganza del Nebbiolo.","brand":"Diego Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208620371,"sku":"L02-D010-2023-05","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-baluma-2023-diego-conterno.jpg?v=1764412041","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-baluma-2023-diego-conterno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}