{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-produttori-del-barbaresco","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Produttori del Barbaresco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Produttori del Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2023 - Produttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, una delle aree più vocate al Nebbiolo. Questo vino rappresenta l’espressione più autentica e accessibile di un vitigno che, dalle stesse colline, dà vita anche al celebre Barbaresco. La denominazione \u003cem\u003eLanghe DOC\u003c\/em\u003e consente ai produttori di proporre un Nebbiolo più giovane, dal carattere diretto e piacevole, ma sempre fedele alla finezza e all’equilibrio tipici di questa varietà piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffidato alla maestria della storica cantina \u003cstrong\u003eProduttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e, questo rosso si distingue per il suo profilo fresco e armonico, con una struttura elegante che lo rende ideale per chi desidera avvicinarsi ai grandi vini delle Langhe con un’etichetta dal rapporto qualità\/prezzo eccellente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un clima equilibrato: primavera mite, estate calda ma non estrema e piogge regolari che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un Nebbiolo dall’aroma intenso, con tannini maturi e una vivace componente fresca, capace di esaltare la bevibilità senza rinunciare alla complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2023 - Produttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox per preservare i profumi del vitigno. La \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – cioè il contatto tra mosto e bucce – dura alcuni giorni per estrarre colore e tannino in modo equilibrato. L’affinamento prosegue per alcuni mesi in botti di rovere di grandi dimensioni, che donano morbidezza e la tipica eleganza dei vini della cantina, senza mai coprire la purezza del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta il Nebbiolo in chiave giovane, dove l’equilibrio tra freschezza e struttura rende la degustazione appagante dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore rosso rubino, tendente al granato, tipico del Nebbiolo. La trasparenza e la vivacità cromatica anticipano la sua natura elegante e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi nitidi e delicati: piccoli frutti rossi, rosa appassita e leggere note speziate. Un bouquet fine e armonioso, dove la freschezza dell’annata 2023 emerge con chiarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato, con \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze che donano sensazione di astringenza) ben integrati e una buona \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e, cioè una piacevole lunghezza del gusto dopo la deglutizione. Il corpo è medio, la freschezza vivace e il finale pulito e sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Produttori del Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo giovane si esprime al meglio in compagnia di piatti della tradizione piemontese e cucina italiana di carattere ma non troppo elaborata. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti come vitello tonnato o salumi tipici delle Langhe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti a base di pasta fresca con ragù di carne o funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi di carni bianche o rosse arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ottimo anche con piatti più semplici, come una pasta al pomodoro fresco o una grigliata mista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Produttori del Barbaresco\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: mantenerlo in posizione coricata, al riparo dalla luce e a una temperatura costante tra 14°C e 16°C. Anche se si tratta di un vino pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per 3-5 anni, arricchendosi di sfumature più complesse con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale da gustare intorno ai 16-18°C, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere per permettere ai profumi di aprirsi pienamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210946899,"sku":"L02-P048-2023-05","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2023-produttori-del-barbaresco.jpg?v=1764412163","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2023-produttori-del-barbaresco","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}