{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2022-selezione-giacomo-fenocchio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Selezione Giacomo Fenocchio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Selezione Giacomo Fenocchio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Selezione Giacomo Fenocchio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate sulle colline delle Langhe, una delle aree più vocate d’Italia per la produzione di vini eleganti e di carattere. Questa etichetta, realizzata in esclusiva per Tannico dalla storica cantina Fenocchio, rappresenta perfettamente lo stile autentico del vitigno: profumato, armonico e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi corpo medio, è un Nebbiolo che punta sulla freschezza e sulla piacevolezza del sorso, rimanendo fedele all’identità della denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, con escursioni termiche significative tra giorno e notte nella fase finale della maturazione. Ciò ha favorito una perfetta concentrazione aromatica e tannini maturi, regalando un vino equilibrato e fragrante. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, mantenendo intatta la qualità delle uve Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo produttivo segue la filosofia tradizionale della cantina Giacomo Fenocchio. Dopo la raccolta, le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in acciaio con l’utilizzo esclusivo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, ovvero i lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. La macerazione, ovvero il contatto del mosto con le bucce, dura alcune settimane per estrarre colore e aromi in modo equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue un affinamento in acciaio per alcuni mesi, volto a preservare la freschezza e l’immediatezza del frutto. Il risultato è un Langhe Nebbiolo sincero, pulito e piacevolmente espressivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista per la sua naturale eleganza e la capacità di esprimere al meglio le qualità del Nebbiolo in una versione più giovane e immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Selezione Giacomo Fenocchio\u003c\/strong\u003e si presenta di un bel rosso rubino brillante, con delicate sfumature granato che anticipano la sua struttura e il potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi netti e intensi di frutti rossi maturi – ciliegia, lampone, fragolina – accompagnati da lievi note floreali di viola e accenni speziati. Un bouquet armonioso, fresco e invitante, che riflette la purezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è coerente con il profilo aromatico: succoso, morbido e sorretto da una trama tannica fine ma presente. La struttura è equilibrata, sostenuta da una buona acidità che regala dinamismo e un finale asciutto e persistente. È un Nebbiolo che si beve con piacere, capace di accompagnare con eleganza diversi momenti della tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Selezione Giacomo Fenocchio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, questo Langhe Nebbiolo è ideale per moltissimi abbinamenti gastronomici. Si sposa alla perfezione con la cucina tradizionale piemontese, ma sa adattarsi anche a piatti più semplici e quotidiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani saporiti, come risotti ai funghi o lasagne di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che accompagna senza sovrastare, perfetto per chi cerca un rosso elegante ma accessibile, capace di esprimere autenticità e territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Selezione Giacomo Fenocchio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e armonia del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2022 - Selezione Giacomo Fenocchio\u003c\/strong\u003e, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. La temperatura ideale è compresa tra i 12 e i 16 °C, con la bottiglia posizionata in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo un vino pensato per un consumo relativamente giovane, può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, sviluppando maggiore complessità aromatica e una piacevole morbidezza tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe conservato correttamente, offre ottime soddisfazioni anche dopo 4-6 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Selezione Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210488147,"sku":"L02-S020-2022-05_D000","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2022-selezione-giacomo-fenocchio.jpg?v=1764412135","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2022-selezione-giacomo-fenocchio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}