{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-seghesio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese dal carattere autentico, elegante e vivace, ottenuto da uve 100% Nebbiolo. Questa denominazione, tipica delle colline delle Langhe, rappresenta una delle espressioni più tradizionali del vitigno che dà vita anche al Barolo e al Barbaresco. Il risultato è un vino dal corpo medio, armonico ed equilibrato, ideale per chi cerca un rosso strutturato ma di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata particolarmente equilibrata per le condizioni climatiche favorevoli: primavera regolare, estate calda ma non eccessiva e vendemmia asciutta, perfetta per una maturazione completa delle uve. Questo ha permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eNebbiolo aromaticamente ricco\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da freschezza, tannini ben levigati e un profilo fruttato intenso. Un millesimo elegante, pronto da bere ma capace di evolvere con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio nasce da una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale\u003c\/strong\u003e in acciaio con macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, per estrarre colore e aromi senza eccessiva astringenza. Segue un periodo di affinamento parziale in botti di legno di rovere e in acciaio, che consente al vino di armonizzarsi e mantenere la sua freschezza naturale. Il risultato è un rosso equilibrato, dall’ottimo equilibrio tra struttura e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio è un vino che conquista con la sua finezza aromatica, la delicata complessità e l’equilibrio gustativo. Vediamone le principali caratteristiche sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino brillante, con sfumature granato tipiche del Nebbiolo. La luminosità nel calice è segno di eleganza e di ottima cura durante la vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi nitidi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di viola e accenni speziati di pepe e liquirizia. Con l’evoluzione, emergono sottili sensazioni di sottobosco e tabacco, che ne completano il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta pieno ma equilibrato, sostenuto da un \u003cstrong\u003etannino fine e maturo\u003c\/strong\u003e e da una spiccata freschezza che ne allunga la persistenza. La struttura è armoniosa e la chiusura è saporita, con un ritorno elegante di frutti rossi e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti della cucina piemontese e italiana, grazie al suo equilibrio tra acidità e morbidezza. Perfetto per accompagnare piatti di media struttura, si sposa bene con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto e brasati leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come tajarin al sugo di carne o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSebbene sia un rosso importante, la sua eleganza lo rende ottimo anche con piatti meno impegnativi, offrendo sempre un’esperienza armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si domanda \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Seghesio\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: mantenerlo in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura. L’ambiente ideale è fresco e con umidità controllata, intorno ai 12-14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo piacevolissimo da bere giovane, questo Nebbiolo possiede una struttura e un corredo aromatico che gli permettono di invecchiare con eleganza per 4-6 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e arrotondate. Un vino capace di raccontare, bottiglia dopo bottiglia, l’identità autentica delle Langhe firmata Seghesio.\u003c\/p\u003e","brand":"Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209734483,"sku":"L02-S019-2021-05","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-seghesio.jpg?v=1764412108","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2021-seghesio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}