{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese che nasce dalle colline delle Langhe, patria del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, da cui derivano alcuni dei rossi più importanti d’Italia. Mirafiore interpreta questo vitigno in chiave autentica, proponendo un vino elegante ma accessibile, dal corpo armonioso e dalla struttura bilanciata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, zona nota per i suoi terreni ricchi di argilla e calcare, ideali per regalare al Nebbiolo complessità aromatica e un carattere deciso ma fine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno rigido seguito da una primavera mite e un’estate calda ma senza eccessi. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la piena maturazione delle uve, con una perfetta concentrazione di aromi e tannini maturi. Il risultato è un Nebbiolo dall’ottimo equilibrio tra freschezza e struttura, capace di evolvere armoniosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue la tradizione Mirafiore, con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e tannini – dura circa due settimane. Il vino affina poi per circa 12 mesi in grandi botti di rovere, dove sviluppa eleganza e complessità senza perdere la freschezza tipica del Nebbiolo giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso di grande equilibrio, capace di unire intensità e bevibilità. Ecco come si esprime nei suoi principali aspetti degustativi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista mostra un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi rubino, tipici del Nebbiolo giovane e segno di vitalità e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è elegante e complesso. Si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – fragolina, lampone, ciliegia – che si fondono a sentori più evoluti di spezie dolci, violetta e un accenno di sottobosco. Un bouquet fine, che evolve nel calice con piacevole profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Il tannino, evidente ma mai aggressivo, accompagna una struttura media e un finale persistente. La freschezza tipica del Nebbiolo rende la beva scorrevole, mentre il retrogusto richiama la frutta rossa e leggere note speziate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Nebbiolo è un alleato versatile in tavola, capace di accompagnare piatti della tradizione piemontese ma anche ricette più semplici. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi e salumi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste fresche condite con ragù di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende interessante anche con preparazioni di cucina moderna, dove si cerca equilibrio tra sapori e struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 - Mirafiore\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 16–18 °C e bottiglie coricate, affinché il tappo resti sempre umido. Pur essendo pronto da bere, può evolvere positivamente per diversi anni: con il tempo, le note fruttate lasceranno spazio a sentori più complessi di spezie e terra, tipici del Nebbiolo maturo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che unisce tradizione e piacevolezza, perfetto per chi vuole avvicinarsi ai grandi rossi delle Langhe con un’etichetta dal \u003cstrong\u003erapporto qualità-prezzo\u003c\/strong\u003e sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415209603411,"sku":"L02-M033-2021-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore.jpg?v=1764412103","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2021-mirafiore","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}