{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-magnum-seghesio","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese che racconta l’eleganza autentica del Nebbiolo, vitigno simbolo delle Langhe. Nasce da vigne con oltre 25 anni di età, coltivate nei pendii vocati attorno a Monforte d’Alba, dove il terreno calcareo e l’esposizione al sole favoriscono la maturazione ottimale delle uve. \nSi presenta come un vino armonioso e profondo, dal corpo medio ma con un carattere deciso, capace di coniugare piacevolezza e struttura. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum da 1,5 litri\u003c\/strong\u003e ne esalta il potenziale evolutivo, rendendolo ideale anche per una lunga conservazione. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2021 è stato un anno equilibrato nelle Langhe, con una primavera regolare e un’estate asciutta, capace di portare uve sane e concentrate. La vendemmia, manuale e selettiva, ha garantito grappoli perfettamente maturi. Questa combinazione di fattori ha dato origine a un Nebbiolo espressivo, in cui freschezza e intensità aromatica convivono in perfetto equilibrio. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, pensati per valorizzare la purezza del vitigno. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, le bucce restano a contatto con il mosto per circa due settimane, un periodo di \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e che permette di estrarre colori e tannini in modo armonico. \nSuccessivamente, il vino affina per 12 mesi in barriques, piccole botti di legno che donano complessità e rotondità, senza coprire il profilo varietale del Nebbiolo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, il Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio si presenta di un rosso granato brillante con lievi riflessi aranciati, tipici del vitigno e segno di una maturità elegante. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è ampio e raffinato, con profumi di frutti rossi maturi, violetta e leggere note speziate di vaniglia e liquirizia, derivanti dal passaggio in legno. I sentori sono ben integrati e lasciano emergere un’anima autentica e territoriale. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio è equilibrato e lineare. Il sorso è sostenuto da un tannino fine e levigato, accompagnato da una buona freschezza. La struttura è media ma elegante, con una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e piacevole\u003c\/strong\u003e che invita al riassaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si sposa perfettamente con la cucina tipica piemontese e i piatti tradizionali a base di carne. È ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etajarin al ragù o risotti ai funghi porcini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ebrasati, arrosti e carni rosse alla griglia\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati e piatti autunnali a base di tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie al formato Magnum e alla sua struttura equilibrata, è ideale per cene conviviali e occasioni speciali, dove eleganza e piacere convivono in ogni calice. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzarlo al meglio, conserva il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Seghesio\u003c\/strong\u003e in un luogo buio e fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. Il formato Magnum, grazie alla lenta evoluzione del vino in bottiglia, ne aumenta la longevità, permettendo un invecchiamento anche di 6-8 anni. \nSi consiglia di servirlo a circa 18°C, dopo una breve aerazione, per valorizzare al massimo i suoi profumi e la morbidezza dei tannini.","brand":"Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415210029395,"sku":"L02-S019-2021-06","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-nebbiolo-doc-2021-magnum-seghesio.jpg?v=1764412113","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-nebbiolo-doc-2021-magnum-seghesio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}