{"product_id":"langhe-doc-riesling-marin-2021-fontanafredda","title":"Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese nato nel cuore delle Langhe, una zona collinare famosa per la qualità dei suoi vitigni. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eRiesling Renano\u003c\/strong\u003e in purezza, una varietà di origine tedesca che nelle Langhe trova un habitat ideale grazie al clima fresco e ai terreni ricchi di minerali. Il risultato è un bianco dal profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e spiccatamente minerale\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere eleganza e grande personalità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2021 è stata un’annata caratterizzata da un’estate equilibrata e da significative escursioni termiche tra il giorno e la notte, fattore che ha favorito lo sviluppo di aromi intensi e una perfetta maturazione delle uve. La vendemmia, condotta a mano verso la fine di settembre, ha permesso di selezionare grappoli sani e ricchi di sostanze aromatiche, garantendo al vino una straordinaria vivacità e complessità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e segue un processo attento e rispettoso del frutto. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per preservare i profumi varietali. Il vino sosta poi \u003cstrong\u003ecirca dodici mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e (una tecnica che dona maggiore corpo e struttura, grazie al contatto con i lieviti), prima di completare l’affinamento con altri 12-15 mesi in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la purezza varietale del Riesling.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda si esprime con una personalità fine e moderna, unendo freschezza e mineralità in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature verdoline, segno di giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è \u003cstrong\u003eintenso e raffinato\u003c\/strong\u003e, dominato da note di agrumi, mela verde e pesca bianca, accompagnate da un leggero sentore minerale e da sfumature floreali di biancospino e acacia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003evivo e armonioso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una \u003cstrong\u003efreschezza croccante\u003c\/strong\u003e e da una marcata sapidità che ne esaltano la bevibilità. Il finale, lungo e pulito, lascia in bocca una piacevole scia minerale che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\nQuesto Riesling piemontese si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio e alla sua freschezza. È ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/strong\u003e, come gamberi o capesante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e a base di verdure grigliate o risotti agli ortaggi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come aperitivo elegante, è un vino che conquista per la sua versatilità e la sua eleganza discreta.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio aromi e freschezza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe DOC Riesling 'Marin' 2021 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante (tra 10° e 14°C), e bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. Pur potendo evolvere positivamente per qualche anno, questo Riesling esprime il meglio della sua vivacità entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando la sua acidità e mineralità sono ancora vibranti e perfettamente bilanciate.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208456531,"sku":"L02-F021-2021-05","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-doc-riesling-marin-2021-fontanafredda.jpg?v=1764412039","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-doc-riesling-marin-2021-fontanafredda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}