{"product_id":"langhe-bianco-doc-bussiador-2021-poderi-aldo-conterno","title":"Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese di grande personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate nel cuore delle Langhe, una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia. È un bianco avvolgente e complesso, capace di coniugare la freschezza tipica del vitigno con la struttura e la morbidezza che contraddistinguono lo stile della storica cantina di Monforte d’Alba. Il risultato è un vino dal profilo elegante, dalle note minerali e con un equilibrio perfetto tra vivacità e rotondità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questa combinazione ha favorito la maturazione lenta e completa delle uve, preservando al tempo stesso acidità e profumi. Le Chardonnay di questa vendemmia hanno espresso grande equilibrio e concentrazione, garantendo vini freschi, complessi e longevi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eLanghe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e nasce da una fermentazione in barrique di rovere francese nuove al 100%, seguita da un periodo di affinamento di circa un anno nelle stesse botti. Questa scelta conferisce al vino morbidezza, complessità aromatica e sfumature di vaniglia e tostatura che si fondono magistralmente con i profumi varietali dello Chardonnay. Prima della commercializzazione, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per armonizzare le componenti e sviluppare la sua inconfondibile eleganza. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice, il Langhe Bianco “Bussiador” 2021 si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato brillante\u003c\/strong\u003e, segno di concentrazione e affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e fine: si percepiscono note di frutta matura a polpa gialla, come pesca e ananas, accompagnate da sentori di agrumi canditi, miele e delicati tocchi di burro e vaniglia. Completano il quadro eleganti sfumature minerali, tipiche del terroir delle Langhe. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è ampio e cremoso, ma sostenuto da una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che donano equilibrio e profondità. Il finale è lungo e armonico, con piacevoli ritorni di frutta e note tostate che invitano al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e \nQuesto Chardonnay delle Langhe si sposa magnificamente con piatti saporiti e di buona struttura. Ottimo con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti caldi di mare o di verdure grigliate;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti ricchi, come risotti ai funghi o al tartufo bianco;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno, crostacei e carni bianche;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi mediamente stagionati, che ne esaltano la cremosità.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino da condividere a tavola, capace di accompagnare con stile e personalità sia la cucina tradizionale piemontese che le preparazioni mediterranee più raffinate. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Bianco DOC “Bussiador” 2021 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e \nIl “Bussiador” è un bianco di carattere che può evolvere positivamente nel tempo, ma la sua delicatezza aromatica merita attenzione. Per conservarne al meglio le qualità, si consiglia di: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 15 °C;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eevitare vibrazioni e sbalzi termici;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eservirlo intorno ai 12 °C per apprezzarne al meglio le sfumature aromatiche.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl vino mantiene il suo equilibrio ideale se consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, anche se i migliori esemplari, ben conservati, possono sorprendere per capacità evolutiva e complessità nel tempo.","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415208030547,"sku":"L02-P039-2021-05","price":91.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-bianco-doc-bussiador-2021-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764412021","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-bianco-doc-bussiador-2021-poderi-aldo-conterno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}