{"product_id":"langhe-arneis-doc-montebertotto-2024-castello-di-neive","title":"Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, in Piemonte, da uno dei vitigni bianchi più rappresentativi della regione: l’Arneis. Questo vitigno autoctono, riscoperto e valorizzato proprio grazie al lavoro di ricerca e selezione clonale portato avanti dal Castello di Neive in collaborazione con l’Università di Torino, dà origine a un vino dal carattere schietto e moderno. \nFresco, piacevolmente aromatico e con una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, esprime pienamente l’eleganza del territorio langarolo e la tipicità della varietà Arneis.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate calda ma mai eccessiva hanno consentito alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme. Questo ha regalato un Arneis di grande armonia, dove aromaticità, acidità e struttura si intrecciano in perfetto equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve avviene in modo selettivo, per garantire solo i grappoli più sani e maturi. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, tecnica che permette di preservare integralmente gli aromi primari del vitigno. \nNessun passaggio in legno: l’obiettivo è ottenere un vino puro, immediato e cristallino, dove la freschezza e la fragranza del frutto rimangono protagoniste. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive si presenta con un brillante giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e fine: si colgono sentori floreali di biancospino e camomilla, seguiti da profumi fruttati di pesca bianca, mela verde e agrumi maturi. Sullo sfondo emergono delicate note minerali che richiamano il terreno calcareo delle Langhe.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che rendono ogni sorso agile e piacevole. La buona acidità bilancia la morbidezza del frutto, contribuendo a un finale pulito e persistente, con richiami agrumati e una leggera traccia minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\nQuesto Arneis è un compagno versatile e ideale per la tavola quotidiana e gli aperitivi più raffinati. \nSi combina perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri, come tartare di pesce o carpacci di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste con condimenti delicati e risotti alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da gustare da solo, come calice per celebrare un momento di relax, grazie alla sua bevibilità immediata e al carattere solare.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\nL’Arneis è un vino bianco che esprime al meglio la sua personalità nei primi anni dalla vendemmia. Per mantenerne intatto il bouquet aromatico e la brillante freschezza, è consigliabile conservare la bottiglia in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. \nLa temperatura ideale di conservazione è compresa tra 10 e 14°C, con la bottiglia posta in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nPur potendo evolvere piacevolmente nel tempo, è consigliato il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui il Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2024 - Castello di Neive mostra tutta la sua vivace eleganza e il suo carattere più autentico.","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207211347,"sku":"L02-C058-2024-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-montebertotto-2024-castello-di-neive.jpg?v=1764412006","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-arneis-doc-montebertotto-2024-castello-di-neive","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}