{"product_id":"langhe-arneis-doc-2023-punset","title":"Langhe Arneis DOC 2023 - Punset","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Langhe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese che nasce sui pendii più alti della zona di \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe. È ottenuto da uve \u003cem\u003eArneis\u003c\/em\u003e, varietà autoctona a bacca bianca, conosciuta per la sua espressione fresca e aromatica. La cantina \u003cstrong\u003ePunset\u003c\/strong\u003e, tra le prime in Piemonte a credere nella coltivazione biologica, valorizza la purezza del vitigno e l’identità del territorio, con un approccio rispettoso dell’ambiente e dei ritmi naturali.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Arneis si distingue per uno stile elegante, minerale e vivace, perfetto per chi cerca un bianco capace di unire freschezza e personalità, ideale per la tavola di ogni giorno come per momenti speciali.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 nelle Langhe è stata caratterizzata da un inverno mite e una primavera regolare, seguita da un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, con un ottimo sviluppo aromatico e un’acidità viva, indispensabile per garantire la freschezza tipica dell’Arneis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e sono raccolte a mano nel pieno della maturazione. La fermentazione avviene spontaneamente con \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e (ovvero naturally presenti sulle bucce) e prevede una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e a contatto con le bucce, che conferisce al vino una maggiore complessità aromatica. L’affinamento prosegue in serbatoi d’acciaio sulle \u003cem\u003efecce nobili\u003c\/em\u003e – i residui naturali della fermentazione che arricchiscono struttura e morbidezza – fino all’imbottigliamento, realizzato con un uso minimo di solforosa per preservare l’integrità del frutto.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn vino che invita all’assaggio già dal primo sguardo, grazie alla sua brillantezza e al profilo aromatico ricco e autentico.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiallo paglierino intenso con riflessi verdolini, limpido e luminoso: un segno distintivo della sua giovinezza e della vinificazione attenta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso è fragrante e fine, con note di \u003cstrong\u003epera, pesca bianca, fiori di campo\u003c\/strong\u003e e una piacevole sfumatura minerale. Emergono anche leggere nuances di erbe aromatiche e mandorla, che ne completano il profilo olfattivo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, armonico e scorrevole\u003c\/strong\u003e. La vivace acidità dona slancio, mentre la vena minerale aggiunge profondità. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno fruttato e lievemente sapido che invoglia al riassaggio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Langhe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Arneis è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla piacevole freschezza, accompagna con naturalezza:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure di stagione o pesto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nOttimo anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco, a una temperatura intorno ai 10-12°C.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Langhe Arneis DOC 2023 - Punset\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di tenerlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nPur essendo un vino di pronta beva, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Con il tempo, sviluppa note più morbide e sfumature di miele e frutta secca, pur conservando la sua identità elegante e minerale.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415207309651,"sku":"L02-P050-2023-05","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/langhe-arneis-doc-2023-punset.jpg?v=1764412008","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/langhe-arneis-doc-2023-punset","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}