{"product_id":"lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-brut-lusvardi","title":"Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Brut' - Lusvardi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Brut' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Brut' - Lusvardi\u003c\/strong\u003e è uno spumante secco e vivace ottenuto da uve \u003cstrong\u003eLambrusco Salamino\u003c\/strong\u003e coltivate nei terreni sabbiosi e argillosi dell’Emilia, una delle aree più rappresentative per questa varietà. La rifermentazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo Charmat\u003c\/strong\u003e (spumantizzazione in autoclave), una tecnica che esalta la freschezza del frutto e il carattere brioso del Lambrusco. È un vino moderno e versatile, pensato per accompagnare con eleganza i momenti quotidiani e conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da raccolti attentamente selezionati, con vendemmie che si svolgono generalmente tra fine settembre e inizio ottobre. Le condizioni climatiche dell’annata favoriscono un’ottima maturazione delle uve, garantendo una buona concentrazione zuccherina e un equilibrio naturale tra acidità e aromaticità, elementi essenziali per un \u003cstrong\u003eLambrusco Brut\u003c\/strong\u003e armonico e piacevolmente secco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una macerazione di circa \u003cstrong\u003e12 giorni\u003c\/strong\u003e sulle bucce, necessaria per estrarre colore e aromi, il vino base viene sottoposto a una seconda fermentazione in autoclave, secondo il metodo Charmat. Questo processo, chiamato “presa di spuma”, dura alcune settimane e consente di ottenere bollicine fini e una spuma cremosa. Segue un breve affinamento in acciaio, necessario per stabilizzare il vino prima dell’imbottigliamento. Il risultato è uno spumante fresco, equilibrato e dalla personalità genuina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Brut' - Lusvardi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei. La spuma è vivace e persistente, segno di una buona effervescenza e di un vino ben realizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi \u003cstrong\u003efreschi e fragranti\u003c\/strong\u003e di piccoli frutti rossi come ribes, mora e ciliegia, accompagnati da leggere note floreali di viola. Il metodo Charmat conserva appieno la naturale aromaticità del vitigno, donando un bouquet immediato e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003easciutto, vivace e armonico\u003c\/strong\u003e. La bollicina sottile accompagna una struttura morbida e piacevolmente fruttata. L’acidità ben bilanciata lo rende estremamente rinfrescante, perfetto per essere gustato a tutto pasto o come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Brut' - Lusvardi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Lambrusco Brut è un compagno ideale per piatti tipici della cucina emiliana e più in generale per pietanze dall’animo rustico e saporito. Si apprezza per la sua versatilità e capacità di esaltare i sapori del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi tipici emiliani (prosciutto crudo, salame, Parmigiano Reggiano)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e grigliate leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizze e focacce gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e al perlage fine, è perfetto anche come bollicina d’apertura per l’aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si domanda \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Lambrusco dell'Emilia IGP 'Lusvardi Brut' - Lusvardi\u003c\/strong\u003e, il consiglio è di mantenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. Trattandosi di un vino spumante dalla vocazione giovane e fresca, dà il meglio di sé se consumato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Servilo intorno agli 8-10°C per valorizzare appieno la sua vivacità e i profumi fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415206523219,"sku":"E01-L047-0-05_D000","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-brut-lusvardi.jpg?v=1764411977","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-brut-lusvardi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}