{"product_id":"isola-dei-nuraghi-rosso-igt-lianti-2023-capichera","title":"Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo ottenuto da uve \u003cstrong\u003eCarignano in purezza\u003c\/strong\u003e, una varietà autoctona che trova nella Gallura un ambiente perfetto per esprimersi al meglio. Il suo nome, \u003cem\u003eLiànti\u003c\/em\u003e – che in gallurese significa “Levante”, ossia l’est – evoca l’energia del sole nascente e la vitalità che questo vino rappresenta. Capichera, celebre per la produzione di Vermentino di altissima qualità, con questo rosso dimostra la propria abilità anche nel valorizzare i vitigni a bacca nera dell’isola, creando un vino di notevole carattere, armonioso e intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima mediterraneo equilibrato, con estati calde ma ventilate grazie ai venti di maestrale che mitigano le temperature e preservano la freschezza delle uve. Le piogge primaverili hanno favorito una buona riserva idrica, permettendo alle piante di maturare i grappoli in modo omogeneo. Ne è risultato un Carignano di grande espressività, con frutto pieno e tannini morbidi ma ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione e vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi varietali. Dopo la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce – processo che consente di estrarre colore e sostanza – il vino viene affinato in parte in acciaio e in parte in legno per alcuni mesi. Questo passaggio dona struttura e complessità, senza coprire la fragranza naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLiànti 2023\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per eleganza e bevibilità, mantenendo una bella coerenza tra naso e palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La sua limpidezza e brillantezza ne anticipano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi diretti e piacevoli di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, accompagnati da delicate note speziate e accenni di macchia mediterranea. Il bouquet è tipicamente sardo, armonioso e solare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003emorbido e strutturato\u003c\/strong\u003e, con un tannino fine e ben levigato. Il sorso è pieno ma equilibrato, con una persistenza gustativa che richiama i profumi fruttati percepiti al naso. Un vino che unisce corpo e freschezza, rendendolo estremamente piacevole da bere anche giovane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLiànti 2023\u003c\/strong\u003e è un rosso versatile, ideale per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea e sarda. Perfetto per una cena informale ma anche per occasioni più speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi sardi e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste condite con sughi di carne o ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni arrosto e grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello al forno o cinghiale in umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con pizze gourmet o piatti di cucina rustica, dove la componente fruttata e il corpo del vino riescono a creare un perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le caratteristiche del vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e, dopo una breve ossigenazione nel bicchiere o in un decanter. Anche se piacevolissimo da bere già ora, l’\u003cem\u003eIsola dei Nuraghi Rosso IGT 'Liànti' 2023 - Capichera\u003c\/em\u003e può evolvere con eleganza per altri 3-5 anni, sviluppando ulteriore complessità e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205966163,"sku":"I01-C029-2023-05_D001","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-lianti-2023-capichera.jpg?v=1764411960","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/isola-dei-nuraghi-rosso-igt-lianti-2023-capichera","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}