{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-bianco-passito-orodoro-0-5l-2023-cantina-mesa","title":"Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e è un vino dolce e avvolgente, espressione autentica della Sardegna meridionale. È il risultato di un sapiente assemblaggio di uve aromatiche locali, raccolte in parte alla piena maturazione e in parte lasciate appassire direttamente sulla pianta: una pratica che concentra zuccheri, profumi e struttura. \nCantina Mesa, realtà simbolo del Sulcis, dà vita con l’Orodoro a un passito dal profilo raffinato: un vino \u003cstrong\u003edolce ma equilibrato\u003c\/strong\u003e, che esprime al meglio la freschezza marina e la mineralità tipica dei suoli sabbiosi della costa sud-ovest dell’isola.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Sardegna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e una primavera ventilata. Le estati calde ma non eccessive hanno favorito un’ottima concentrazione aromatica nelle uve, mantenendo viva l’acidità naturale. Questo equilibrio climatico ha permesso di ottenere un passito perfettamente bilanciato tra dolcezza e freschezza, senza eccessi zuccherini.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve dell’Orodoro vengono selezionate manualmente e vinificate separatamente a seconda del grado di maturazione. La parte appassita conferisce morbidezza e complessità, mentre quella raccolta a maturazione regolare dona vivacità e tensione gustativa. \nLa fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del frutto. L’affinamento avviene sempre in acciaio, senza passaggi in legno, così da mantenere intatta la \u003cstrong\u003epurezza aromatica\u003c\/strong\u003e e l’immediatezza del sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per eleganza e profondità gustativa, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003edorato luminoso\u003c\/strong\u003e, quasi ambra chiara, che richiama il sole e la luce della Sardegna. La consistenza piena rivela la ricchezza del vino già a primo sguardo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto regala un bouquet intenso e complesso di miele di corbezzolo, fichi secchi e scorza d’arancia candita, con accenni floreali di ginestra e leggere sfumature minerali. Un profilo aromatico che unisce dolcezza e freschezza mediterranea.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è vellutato e avvolgente, con una dolcezza mai stucchevole. L’acidità viva e la sottile nota sapida tipica dei vini di costa bilanciano la morbidezza zuccherina, rendendo il sorso armonioso, lungo e piacevolmente minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\nQuesto passito è perfetto come vino da dessert o da meditazione. La sua versatilità lo rende ideale per chiudere il pasto con eleganza. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi della tradizione sarda, come le seadas o gli amaretti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostate alla frutta gialla o pasticceria secca alle mandorle;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, per un contrasto dolce-salato raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da servire leggermente fresco come vino da conversazione, accompagnato da frutta secca o cioccolato bianco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito 'Orodoro' (0.5l) 2023 - Cantina Mesa\u003c\/h2\u003e\nPur essendo un vino dolce, l’Orodoro esprime al meglio le sue caratteristiche entro 2-3 anni dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per preservare l’integrità del tappo. \nUna volta aperta, la bottiglia può essere richiusa e riposta in frigorifero per alcuni giorni senza perdere la sua fragranza. \nLa sua \u003cstrong\u003edelicatezza aromatica\u003c\/strong\u003e e la purezza del frutto meritano attenzione: un piccolo gesto di cura nella conservazione garantisce un’esperienza di degustazione sempre impeccabile.","brand":"Cantina Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205474643,"sku":"I01-C019-2023-04","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-igt-bianco-passito-orodoro-0-5l-2023-cantina-mesa.jpg?v=1764411948","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/isola-dei-nuraghi-igt-bianco-passito-orodoro-0-5l-2023-cantina-mesa","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}