{"product_id":"isola-dei-nuraghi-igt-bacco-2022-siddura","title":"Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/strong\u003e è un vino rosso sardo dal carattere deciso e autentico, frutto della sapiente lavorazione di un vitigno autoctono coltivato nel cuore della Gallura. Siddùra, cantina simbolo della rinascita enologica sarda, firma un’etichetta che esprime perfettamente la forza e l’eleganza del territorio. Questo rosso ha un corpo pieno ma armonioso, ideale per chi cerca un vino capace di coniugare tradizione e modernità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima asciutto e ventilato, tipico della Sardegna interna, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una lenta e completa maturazione delle uve. Le rese contenute hanno garantito una maggiore concentrazione aromatica e una struttura equilibrata, rendendo il \u003cstrong\u003e'Bàcco' 2022\u003c\/strong\u003e un vino di grande espressività e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono selezionate e raccolte a mano, per poi essere avviate a una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e, con una lunga macerazione sulle bucce. Questo processo permette di estrarre al meglio colore, aromi e tannini. L’affinamento prosegue sempre in acciaio, a contatto con le fecce nobili (le parti solide nobili del vino che ne aumentano la complessità), così da preservare freschezza e intensità aromatica. Il risultato è un vino sincero e territoriale, senza eccessi legnosi, centrato sull’identità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra conquista fin dal primo sguardo per il suo colore intenso e per la ricchezza dei profumi che anticipano un gusto pieno e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet unisce note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, a sensazioni speziate di pepe nero e liquirizia. Emergono anche lievi sentori balsamici e minerali, tipici dei suoli galluresi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è caldo e ben bilanciato: i \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali che danno struttura e complessità al vino rosso) sono morbidi e integrati. Il sorso è persistente, con un finale lungo e leggermente sapido che richiama il terroir sardo. Si distingue per una struttura solida ma elegante, di piacevole beva e con ottimo equilibrio tra frutto e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso si abbina magnificamente ai sapori mediterranei decisi e genuini. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con sughi di carne o ragù di cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti, grigliate miste e carni alla brace;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino sardo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti rustici della tradizione sarda, come il porceddu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un compagno ideale per cene conviviali e momenti in cui si vuole offrire un vino di carattere, capace di valorizzare tanto una cucina casalinga quanto piatti più ricercati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Isola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e privo di sbalzi di temperatura, a circa \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce diretta e da vibrazioni. La bottiglia dovrebbe restare coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta dell’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIsola dei Nuraghi IGT 'Bàcco' 2022 - Siddùra\u003c\/strong\u003e può essere gustato da subito, ma offre anche un interessante potenziale di affinamento in bottiglia per 3-5 anni, durante i quali svilupperà note evolute più complesse e rotonde. Un vino versatile, che sa dare soddisfazione immediata ma che può sorprendere anche nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Siddùra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415205048659,"sku":"I01-S023-2022-05","price":26.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/isola-dei-nuraghi-igt-bacco-2022-siddura.jpg?v=1764411942","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/isola-dei-nuraghi-igt-bacco-2022-siddura","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}