{"product_id":"irpinia-falanghina-doc-via-del-campo-2024-quintodecimo","title":"Irpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2024 - Quintodecimo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Irpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2024 - Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2024 - Quintodecimo\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e autentico, frutto di un singolo vigneto situato a Mirabella Eclano, nel cuore dell’Irpinia. Questo “cru” nasce da uve Falanghina in purezza, un vitigno campano che nel tempo ha conquistato estimatori per la sua freschezza e la sua naturale vivacità aromatica. \nIn questa interpretazione di Quintodecimo, la Falanghina esprime al meglio le peculiarità del territorio irpino: clima appenninico, forti escursioni termiche e suoli ricchi di elementi minerali che regalano al vino una spiccata nota di sapidità e un profilo aromatico nitido e moderno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Irpinia è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare e particolarmente favorevole alle uve bianche. Le temperature miti della primavera e le giornate ventilate dell’estate hanno permesso una maturazione lenta e completa dei grappoli, preservando acidità e aromi. Il risultato è un vino equilibrato, fresco e fragrante, con un ottimo potenziale espressivo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2024 - Quintodecimo\u003c\/strong\u003e prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, così da mantenere intatte le delicate note fruttate e floreali della Falanghina. Una piccola parte del vino affina successivamente in barrique nuove di rovere francese: questo passaggio, dosato con precisione, arrotonda la struttura e aggiunge complessità, senza coprire la naturale immediatezza del vitigno. \nDopo alcuni mesi di maturazione sui lieviti, “Via del Campo” si presenta armonico e vibrante, pronto a svelare nel bicchiere tutta la sua personalità territoriale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si mostra con un bel colore giallo paglierino luminoso e riflessi dorati. Un aspetto che anticipa la sua natura solare e la ricchezza espressiva. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e raffinato, con profumi di frutta gialla matura, agrumi e delicati accenni floreali. Emergono anche leggere sfumature minerali e un accento di erbe aromatiche che rimandano al territorio irpino. È un naso pulito, fresco e invitante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, la Falanghina “Via del Campo” colpisce per la sua \u003cstrong\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e. Il sorso è teso e dinamico, sostenuto da una piacevole acidità che dona equilibrio e lunghezza. La chiusura è persistente, con un ritorno fruttato e una lievissima nota salina che invoglia al nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Irpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2024 - Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco versatile e profondo accompagna con facilità molte preparazioni, sia di mare che di terra. È ideale per chi cerca un vino capace di valorizzare i sapori senza sovrastarli. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, come carpacci e tartare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati: risotti o paste con frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate, formaggi freschi e piatti vegetariani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche leggere, come pollo o coniglio al forno con erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito intorno ai 10-12°C, esprime al meglio la sua energia e la sua eleganza naturale. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Irpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2024 - Quintodecimo\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzarne al meglio la fragranza e la vitalità, questo vino va conservato in un ambiente fresco, buio e con umidità controllata, preferibilmente a temperatura costante intorno ai 12-14°C. \nL’\u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2024 - Quintodecimo\u003c\/strong\u003e è un bianco che ama la giovinezza: offre il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia, quando la sua brillantezza aromatica e la freschezza sono ancora protagoniste assolute. Con il tempo può sviluppare piacevoli note evolutive, ma è da gustare soprattutto per la sua immediatezza e purezza espressiva.","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415203869011,"sku":"I00-Q003-2024-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/irpinia-falanghina-doc-via-del-campo-2024-quintodecimo.jpg?v=1764411923","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/irpinia-falanghina-doc-via-del-campo-2024-quintodecimo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}