{"product_id":"irpinia-campi-taurasini-rosso-doc-satyricon-2021-luigi-tecce","title":"Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC 'Satyricon' 2021 - Luigi Tecce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC 'Satyricon' 2021 - Luigi Tecce\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini Rosso DOC 'Satyricon' 2021 - Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano ottenuto da uve di \u003cstrong\u003eAglianico in purezza\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni più rappresentativi del Sud Italia. Nasce nel cuore dell’Irpinia, a Paternopoli, dove Luigi Tecce interpreta il territorio con uno stile autentico e artigianale. \nQuesto vino si distingue per il suo \u003cstrong\u003ecarattere intenso e sincero\u003c\/strong\u003e, dotato di struttura, profondità e un corpo pieno ma equilibrato, capace di evolvere nel tempo mantenendo sempre una piacevole bevibilità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2021 in Irpinia è stata segnata da un clima equilibrato, con estati calde ma non eccessive e una buona escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo \u003cstrong\u003earomi ricchi e tannini morbidi\u003c\/strong\u003e. La vendemmia, effettuata manualmente, ha selezionato solo i grappoli migliori, indice dell’attenzione artigianale che contraddistingue l’azienda Tecce.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl processo produttivo del 'Satyricon' segue una filosofia naturale e rispettosa. \nLe uve di Aglianico \u003cstrong\u003efermentano spontaneamente\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio, grazie ai soli lieviti autoctoni, con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa venti giorni\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio dona colore, struttura e complessità aromatica al vino. \nSegue un anno di affinamento in \u003cstrong\u003etonneau\u003c\/strong\u003e (piccole botti di legno) sulle fecce fini, una tecnica che contribuisce ad arrotondare il gusto e a sviluppare ulteriore profondità. Il vino viene poi imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni, preservando tutta la sua autenticità e vitalità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e, dalle sfumature granato che preannunciano la sua struttura e la sua capacità di evolversi nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso rivela un bouquet profondo e intrigante: frutti rossi maturi, ciliegia, amarena e prugna si fondono con sottili accenni di spezie dolci, cuoio e note balsamiche. La complessità cresce con il tempo nel bicchiere, rivelando la mano artigianale di Luigi Tecce.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio è \u003cstrong\u003epieno, avvolgente e bilanciato\u003c\/strong\u003e. I tannini sono fitti ma eleganti, ben integrati nella struttura del vino, mentre la freschezza tipica dell’Aglianico dona equilibrio e lunghezza. Il finale è persistente, con ritorni di frutta scura e sensazioni minerali che invogliano alla beva.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC 'Satyricon' 2021 - Luigi Tecce\u003c\/h2\u003e \nQuesto rosso campano è estremamente versatile a tavola e si abbina perfettamente a piatti dal sapore deciso. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ecarn i rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eagnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epasta con ragù napoletano o preparazioni a base di cacciagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal gusto intenso\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPer chi ama sperimentare, è interessante anche con piatti della cucina tradizionale contadina, dove la componente grassa viene bilanciata dall’energia tannica del vino.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer capire \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Irpinia Campi Taurasini Rosso DOC 'Satyricon' 2021 - Luigi Tecce\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di un rosso capace di evolversi magnificamente nel tempo. \nConservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e a una temperatura costante compresa tra i 14 e i 16°C. \nIn condizioni ideali, questo vino può affinare in bottiglia per \u003cstrong\u003eoltre 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note sempre più complesse e armoniose. \nServire a una temperatura di circa 18°C, possibilmente dopo un’adeguata ossigenazione, per apprezzarne appieno l’evoluzione e la profondità.","brand":"Luigi Tecce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415203606867,"sku":"I00-L045-2021-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/irpinia-campi-taurasini-rosso-doc-satyricon-2021-luigi-tecce.jpg?v=1764411917","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/irpinia-campi-taurasini-rosso-doc-satyricon-2021-luigi-tecce","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}