{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-serpico-2016-feudi-di-san-gregorio","title":"Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' 2016 - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' 2016 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC 'Serpico' 2016 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di carattere e grande personalità, emblema del territorio campano. Nasce nel cuore della zona del Taurasi, da vecchie vigne di Aglianico coltivate tra Avellino e i crinali dell’Appennino meridionale. Questo vitigno, uno dei più importanti del Sud Italia, dà origine a un vino dal corpo pieno, profondo e longevo, capace di raccontare l’autenticità e la forza dell’Irpinia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è ricordata come una delle più equilibrate degli ultimi anni. Un andamento climatico regolare, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche, ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Ne deriva un vino dall’ottima concentrazione aromatica e tannini perfettamente integrati. Il \u003cstrong\u003eSerpico 2016\u003c\/strong\u003e si distingue per eleganza e freschezza, caratteristiche che gli conferiscono una grande armonia e un’eccezionale potenzialità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione dell’\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC 'Serpico' 2016 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e struttura. Successivamente il vino affina per 18 mesi in barrique di rovere francese, dove evolve e si arricchisce di note complesse. Dopo l’imbottigliamento, segue un ulteriore riposo in bottiglia, così da raggiungere il perfetto equilibrio tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSerpico 2016\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per profondità e capacità di evolversi nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con riflessi granato che testimoniano la sua maturità e la lunga vita davanti a sé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e avvolgente. Si riconoscono sentori di frutti rossi maturi, amarena e prugna, seguiti da sfumature di spezie dolci, tabacco, cacao e leggere note balsamiche. L’evoluzione in legno aggiunge complessità, regalando un bouquet di rara eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno e strutturato, con tannini fitti ma vellutati e una trama gustativa bilanciata da una piacevole freschezza. Lungo e persistente, lascia una sensazione di calore e armonia che invoglia al secondo sorso. Il finale è raffinato, con ritorni speziati e fruttati di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' 2016 - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e intensità gustativa, l’\u003cstrong\u003eIrpinia Aglianico DOC 'Serpico' 2016 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e si sposa magnificamente con piatti dal sapore deciso e articolato. È un vino ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o cinghiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della tradizione campana, come la genovese o il ragù napoletano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche per momenti di relax e meditazione, è un rosso che racconta la convivialità e l’autenticità del Sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Irpinia Aglianico DOC 'Serpico' 2016 - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: mantenetelo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a una temperatura costante tra 14°C e 16°C. È un vino che può evolvere magnificamente in bottiglia per oltre dieci anni, sviluppando profumi sempre più complessi e raffinati. Se ben conservato, la sua struttura e freschezza lo renderanno ancora più intrigante col passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415202427219,"sku":"I00-F014-2016-05","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/irpinia-aglianico-doc-serpico-2016-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411897","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/irpinia-aglianico-doc-serpico-2016-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}