{"product_id":"greco-di-tufo-riserva-docg-quattro-venti-2020-petilia","title":"Greco di Tufo Riserva DOCG “Quattro Venti” 2020 - Petilia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Greco di Tufo Riserva DOCG “Quattro Venti” 2020 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo Riserva DOCG “Quattro Venti” 2020 - Petilia\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di grande personalità, prodotto da uve 100% Greco coltivate sulle colline di Tufo, nel cuore dell’Irpinia. I terreni di origine vulcanica e argillosa, arricchiti da minerali e zolfo, donano ai vini di questa zona una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una struttura equilibrata, capace di coniugare freschezza e complessità aromatica. \nSi tratta di un bianco secco e profondo, elegante ma mai austero, che esprime al meglio lo stile fresco e sapido tipico del vitigno Greco.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con primavere miti e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le piogge ben distribuite e le buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando un Greco di Tufo intenso nei profumi e vivace nella freschezza. L’annata ha messo in luce la naturale vocazione del territorio a produrre vini longevi e precisi nei dettagli aromatici.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eGreco di Tufo Riserva DOCG “Quattro Venti” 2020 - Petilia\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, allo scopo di preservare la purezza varietale del vitigno. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino riposa a lungo sui propri lieviti, una pratica nota come “sur lie”, che arricchisce struttura e complessità aromatica. Segue un affinamento in bottiglia di circa quattro mesi, durante il quale il vino si ammorbidisce e raggiunge il giusto equilibrio tra acidità e corpo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno di un’evoluzione elegante e di una buona concentrazione del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: si aprono note di frutta gialla matura come pesca e albicocca, seguite da sentori agrumati, mandorla fresca e una sottile sfumatura minerale che richiama il terreno vulcanico d’origine.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, sapido e bilanciato. L’acidità vivace sostiene la struttura, donando agilità e una piacevole persistenza minerale. Il finale, lungo e pulito, lascia un ricordo elegante di frutta secca e agrumi maturi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Greco di Tufo Riserva DOCG “Quattro Venti” 2020 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nVersatile e di grande equilibrio, questo Greco di Tufo è perfetto a tutto pasto, ma dà il meglio di sé con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegumi e zuppe di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o semi-stagionati di latte vaccino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua naturale sapidità e la freschezza lo rendono anche un ottimo compagno per la cucina fusion o per piatti speziati a base di verdure.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Greco di Tufo Riserva DOCG “Quattro Venti” 2020 - Petilia\u003c\/h3\u003e\nPer preservarne intatta la fragranza, il \u003cstrong\u003eGreco di Tufo Riserva DOCG “Quattro Venti” 2020 - Petilia\u003c\/strong\u003e va conservato in un ambiente fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante tra 12 e 16°C. \nÈ un vino bianco che può essere gustato giovane per apprezzarne la freschezza, ma anche lasciato riposare in cantina per due o tre anni, tempo durante il quale svilupperà sfumature più morbide e complesse. Dopo questo periodo, è consigliabile il consumo per godere appieno dell’armonia che lo contraddistingue.","brand":"Petilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415202230611,"sku":"G01-P017-2020-05","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/greco-di-tufo-riserva-docg-quattro-venti-2020-petilia.jpg?v=1764411892","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/greco-di-tufo-riserva-docg-quattro-venti-2020-petilia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}