{"product_id":"greco-di-tufo-docg-tenute-di-altavilla-2024-villa-matilde","title":"Greco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Greco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde\u003c\/strong\u003e è uno dei bianchi più rappresentativi della Campania e dell’intero Sud Italia. Nasce da uve \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, un vitigno antico di origine greca che ha trovato nel territorio dell’Irpinia la sua espressione più autentica. \nLa zona di produzione, situata tra le colline tufacee della Valle del Sabato, regala al vino una spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e una freschezza caratteristica. Stile elegante e aromi intensi fanno di questo Greco di Tufo un bianco complesso ma piacevolissimo da bere, ideale anche per chi si avvicina per la prima volta ai vini campani.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata segnata da una primavera mite e asciutta, seguita da un’estate equilibrata con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni climatiche hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, preservando acidità e profumi. Il risultato è un vino di grande precisione aromatica, capace di coniugare corpo e freschezza con un finale sapido e persistente.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per mantenere intatti i profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino sosta alcuni mesi sui propri lieviti – una fase chiamata “\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e” – che contribuisce a conferirgli maggiore struttura e morbidezza al palato. Non fa passaggi in legno, così da preservare la purezza del frutto e la tipica mineralità del Greco.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nScoprire il \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde\u003c\/strong\u003e è un viaggio sensoriale tra eleganza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi dorati, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è complesso e fine, con note di frutta bianca (pesca, pera), agrumi e leggere sfumature floreali. Emergono poi sensazioni minerali e una leggera traccia di mandorla, tipiche del Greco di Tufo.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato risulta \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e sapido\u003c\/strong\u003e. L’acidità vivace è ben bilanciata da una piacevole morbidezza, mentre il finale lungo e minerale invita subito a un altro sorso. È un vino che esprime perfettamente il carattere del territorio irpino: elegante, intenso e di grande bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Greco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco versatile si abbina in modo eccellente a numerosi piatti della cucina mediterranea. Perfetto come aperitivo o con antipasti di mare, dà il meglio di sé con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione campana, come spaghetti alle vongole o alici di Cetara\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e la delicata mineralità lo rendono ideale per accompagnare piatti saporiti senza sovrastarli.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Greco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Tenute di Altavilla 2024 - Villa Matilde\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che valorizza al massimo la sua freschezza nei primi anni di vita. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura stabile, preferibilmente tra i 10 e i 14 °C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo umido. \nVa gustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne la vivacità, i profumi fruttati e la tipica impronta minerale. Con il tempo tende ad evolversi verso note più complesse di miele e frutta secca, ma il suo fascino principale resta legato alla freschezza e all’equilibrio che caratterizzano la versione giovane.","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415202066771,"sku":"G01-V024-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/greco-di-tufo-docg-tenute-di-altavilla-2024-villa-matilde.jpg?v=1764411890","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/greco-di-tufo-docg-tenute-di-altavilla-2024-villa-matilde","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}